之前说过，泡菜是韩国人日常必备的小菜，几乎每餐都少不了泡菜，并且还有很多种韩食有混合泡菜，比如各种汤都有加泡菜，也有泡菜炒饭等等的，但是还有一种特色煎饼叫做泡菜饼，可能我们在国内的街头很少见到这种煎饼，我们其实可以自己在家学习做一下，那么，韩式泡菜饼具体怎么做呢？下面，就跟小编一起来学习做韩国泡菜饼吧！

1、泡菜可以自己做

　　有的人说，那泡菜我去哪里买呢？超市是有泡菜卖，但是也可以自己在家做泡菜，韩国泡菜有很多种，最常见的就是辣白菜泡菜，还有一些萝卜、豆芽、黄瓜泡菜等，我们可以自己在家做辣白菜泡菜，我们本章专题下面有专门做泡菜的教程，可以学习做一下。做好的泡菜放入冰箱，备用即可。

2、泡菜饼具体做法

　　首先做泡菜饼必需准备的食材有：面粉、上述泡菜、洋葱、香菇、韭菜；调料有盐、香油；

　　做泡菜饼的具体过程：

　　（1）香菇提前用冷水泡开，将泡好的香菇、泡菜、韭菜、洋葱切丁备用；

　　（2）将切好的菜全部放入一个碗里面，加盐少许，然后放入面粉，加入少许清水，搅拌均匀；

　　（3）平底锅放油，加热，将泡菜面糊摊如锅中，小火煎炸，煎至饼两面黄亮即可起锅，喜欢的话可以蘸一些酱料吃。

3、韩式泡菜的营养

　　泡菜是蔬菜经过腌制发酵做成的小菜，泡菜热量低，含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质，所以泡菜的营养价值还是不错的。泡菜有加快机体代谢、延缓衰老的作用，想要减肥的网友可以试试泡菜。当然泡菜是一种腌制的食品，所以也会有一些副作用，所以当做小菜吃一下就可以了，建议不要经常吃泡菜。