虽然紫薯是非常味美的食物，但是很多人特别是女生往往不怎么吃紫薯，而原因很大程度上因为觉得紫薯吃了会发胖。那么紫薯会发胖吗？吃紫薯会长胖吗？

1、吃紫薯不易长胖

　　很多人都以为紫薯是容易导致人长胖的食物，其实吃紫薯是不容易导致长胖的。首先紫薯的热量不高，比之大米等食物低上很多，并且还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，以遍排出多余的废物，具有一定的帮助减肥的作用。另外紫薯中的物质还可以阻止糖分化成脂肪，因此只要适量食用紫薯不仅不会发胖，还可能起到减肥的作用。

2、食用紫薯的好处

　　紫薯除了能够帮助减肥之外，还具有很多对人体好的功效。例如吃紫薯能够预防癌症的发生，还能抗衰老。这是因为紫薯中含有丰富的硒元素，硒元素被人体吸收后能留在血清中，不仅可以增强机体的免疫能力，还能清除体内的自由基，最重要的是硒元素还能通过抑制癌细胞中DNA的合成以及癌细胞的分裂与生长，起到预防胃癌、肝癌等癌症作用。

3、食用紫薯注意项

　　做熟紫薯不仅营养丰富，味道更是香甜可口，很多人往往容易一吃就停不下来，然而即便紫薯具有较高的营养价值其实也是不宜多吃的。这是因为紫薯过量食用后，容易产生气体，从而导致出现放屁、腹胀、呃逆等状况，因此建议大家适量食用为宜。另外，肠胃不好，气滞积食的人也需要谨慎食用紫薯。