榨菜作为世界三大腌菜之一，其加工工艺和口感味道都十分独特，而且榨菜营养较为丰富，其富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、以及多种氨基酸和矿物质元素，可以促进食欲，解酒防止晕车晕船，并且具有保肝减肥的功效，但是榨菜毕竟是属于腌制品一类的，经常吃对身体会有一定的损伤，那么经常食用榨菜对身体有什么坏处呢？

1、加重心脏负担

　　首先，榨菜的加工过程需要用盐腌制，这样腌制之后，榨菜的盐分会大大提高，如果经常大量食用的话，很容易加重心脏负担，而且还会加重肾脏负担，从而容易引发高血压、身体水肿、甚至腹水、心力衰竭，因此榨菜不宜过量长期食用，高血压、心脏病等心血管疾病患者不宜食用。

2、亚硝酸盐中毒

　　榨菜经过盐腌制之后，钠盐会慢慢被转化为亚硝酸盐，甚至可能产生硫化物，这些物质对身体是有很大伤害的，如果长期大量食用榨菜的话，容易引发亚硝酸盐中毒现象，从而出现缺氧、口唇甚至皮肤发青发紫，这很可能就是亚硝酸盐中毒，需要立即催吐排出毒物，并且送医治疗，否则会有生命危险。

3、饮食清淡多样

　　人们正常饮食习惯，应该是清淡有营养，腌制的咸菜可以食用，但是不宜多吃，也不宜经常频繁食用，偶尔少量吃一点是无可厚非的，另外饮食要注意多样化，不要一直吃一种食物，任何食物吃多了，对身体都没有好处，所谓物极必反，也就是这个道理。