鸡蛋是我们日常生活中经常吃到的一种食物，而且鸡蛋的营养价值也很高，鸡蛋中有蛋黄和蛋白，有的人喜欢吃蛋黄而有的人喜欢吃蛋白，蛋黄其实含有很多营养物质，滋补的效果也非常好，有的人只吃蛋黄来治病，那鸡蛋黄有哪些养生的效果？鸡蛋黄怎么吃最好？

1、蛋黄的功效

　　鸡蛋黄中含有和蛋清不同的营养物质，也有不同的保健价值。从中医的角度来看，鸡蛋黄味甘、性温，入心、脾、肾经，有补中益气、补脾养胃、益精养肾、滋阴润燥、润肺止咳、养血安胎的作用，可以治疗腹泻、痢疾、呕吐、贫血、营养不良、孕妇胎动不安、产妇乳汁分泌不足等症。

2、治病的方法

　　1. 治疗呕吐

　　【材料】百合15g，鸡蛋1颗。

　　【用法】将百合洗净，放进清水中浸泡一夜。第二天捞出百合，装入纱布袋中，放进砂锅里，加一碗清水，大火烧开，改小火煮20分钟，捞出纱布包。将鸡蛋磕破，滤取蛋黄，将蛋黄放进砂锅里打散，继续煮5~10分钟后关火，趁热吃。治疗肾阴虚火旺、胃阴不足、胃气上逆引起的心烦失眠、呕吐、饮食不下等症。

　　2. 治疗慢性腹泻

　　【材料】鸡蛋黄3颗，怀山药500g。

　　【用法】将山药磨成细粉，装入食品保鲜袋中密封备用。每次取30g，放在小碗里加少量清水调成稀糊。在锅里放入一碗清水，开大火煮沸，倒入山药糊，用勺子多搅拌几次，再次煮沸后改为小火，加入蛋黄继续煮，直至蛋黄煮熟。一天吃一次，有健脾止泻、补中益气的作用，可以治疗脾气虚引起的慢性腹泻、虚弱乏力等症。

　　3. 治疗女性孕期女性私处出血

　　【材料】鸡蛋7颗，白酒1000g。

　　【用法】将鸡蛋磕破，用蛋清分离器滤掉蛋清，把蛋黄放进碗里，用筷子打散。在锅里倒入白酒，开大火煮沸，淋入鸡蛋黄，将蛋黄煮成膏状后盛出食用，一天一次。酒可以留着下次再用。

3、蛋黄的功效

　　1.补水蛋黄和蜂蜜一起有滋润肌肤的作用。

　　2.保护视力蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素，具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用

　　3.促进新陈代谢蛋黄中含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白的含量，有促进人体新陈代谢以及提高免疫力的功效。

　　4.避免记忆力衰退蛋黄中含有的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，能避免记忆力的衰退，是老年痴呆症的克星。

　　5.滋阴宁神蛋黄性温，味甘，有滋阴补阴，宁心安神的功效。