生活中人们在烹调一些菜肴的时候，为了提味去腥往往会放几瓣大蒜，而大蒜的功效还远不止此，它还具有抗菌消炎等作用，因此许多人都会用大蒜熬冰糖水来治疗咳嗽。那么大蒜熬冰糖水能治咳嗽吗？大蒜和冰糖煮水真的治咳嗽吗？大蒜熬冰糖水治咳嗽有用吗？

1、大蒜熬冰糖水能治咳嗽吗

(1)大蒜熬冰糖水能治咳嗽吗

大蒜熬冰糖水能治咳嗽。中医的角度来看，冰糖和大蒜都有止咳化痰的作用，两种一起使用止咳效果更好，主要是糖分能润滑祛痰，而大蒜中含有的大蒜素和辛辣素有杀菌止咳消炎的作用。

(2)大蒜冰糖水适合哪种咳嗽

大蒜熬冰糖水能治疗咳嗽，但是由于大蒜性热，冰糖性平，只适合治疗风寒感冒引起的咳嗽症状，而对风热感冒引起的咳嗽并没有治疗效果，但细菌性咳嗽的治疗效果甚微，需鉴别使用。

(3)大蒜冰糖水治咳嗽的方法

大蒜冰糖水

大蒜和冰糖以3:1的比例，大蒜和冰糖都提前捣碎，配适量的水，大火烧开，冷却至微温时即可使用。每天2~3次，一般第二天见效，3~5天能治愈咳嗽。

大蒜生姜冰糖水

适量生姜切片，取大蒜5瓣，冰糖5g。

做法：将大蒜捣碎，冰糖捣碎，加入适量的水，大火烧开，微凉后食用。

食用方法：每次小半碗，每日1~2次，严重者3~4次/d，小儿量减半。

大蒜治咳嗽其他方法

生吃大蒜：剥一粒大蒜，含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽痒、咳嗽。

大蒜水：取大蒜7-8瓣（小儿取2-3瓣），拍碎，放入碗中（加盖），加水蒸20-30分钟，凉后喝大蒜水，每日1-2次，严重时可每日3次。

闻大蒜气味：将大蒜瓣去皮后捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻子，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。

蒜蓉贴脚心：睡觉前，洗净双脚后，取大蒜1瓣，生姜2片，研碎成泥状，敷在脚心涌泉穴上，然后用胶布固定，连续敷7-10天。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效。

(4)注意事项

1.大蒜性热，只能用来治疗风寒感冒引起的咳嗽，风热感冒不可用，以免加重症状。

2.大蒜很有很多刺激性的成分，因此，无论是外用还是内服都需注意控制使用量，过多使用会引起不适，比如：胃肠溃疡，皮肤其水泡等。

3.大蒜属于过敏物质，因此，过敏性体质的人不适合使用大蒜治疗咳嗽。

2、大蒜的功效

（1）抗菌消炎：一般大蒜约含2%大蒜素(台湾产大蒜含11%的大蒜素)，是天然的抗菌素。对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显抑制和杀菌作用，生吃大蒜可以预防流感和肠道感染。

（2）防癌抗癌：大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤的“启动阶段”，通过增强解毒功能、干扰致癌物活化、增强免疫功能、阻断脂质过氧化形成，以及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜所含微量元素硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

（3）调节血压：多吃大蒜，低血压的人血压可以上调，高血压的人血压下调。食用大蒜可以促进肠胃吸收和排泄的能力，防范「代谢症候群」的发生，自然有助于将过高的血压下调到正常的水平。

（4）活化脑力：大蒜具有增强维生素B1的作用，维生素B1可以促进葡萄糖的转化，提供大脑活动所需的能量，使大脑更为活跃。