生活中，很多人都喜欢喝红茶，红茶是一种比较常见的茶饮料，有很多重要的功效与作用，比如有很好的清热解毒的作用，所以很多人上火之后可能会去喝红茶，红茶也可以搭配一些其他的食物一起吃。那么，一般红茶都有哪些功效与作用呢？

1、红茶的功效与作用

红茶中有很丰富的营养物质，如维生素、胡萝卜素、钙等等，而红茶当中的黄酮类化合物是能消除自由基，具有抗酸化的作用，同时还可以降低心肌梗死的发病率。

喜欢喝红茶的人可以帮助胃肠消化、促进食欲、利尿等功效。

红茶当中有一种咖啡因的元素是可以刺激大脑皮质来控制兴奋神经的，这样可以使思编创反应更加敏锐，同时还可以增强记忆力思考力集中。

如果眼睛中出现红丝，可以用红茶水清洗几次，因为红茶当中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，这样可以有明显的改善视力。因此红茶有明目、消炎杀毒的作用。

2、红茶的喝法有哪些

(1)红茶蜂蜜水

原材料：红茶5克，蜂蜜20克，赤砂糖5克。

制作方法：将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂、红糖、趁热饮用。

(2)生姜红茶

原材料：鲜生姜200克（老嫩均可），红茶一包，蜂蜜适量。

制作方法：将生姜切碎如大米粒大小，置于有盖的容器内，加蜂蜜及红茶适量（以淹没姜末为度），拌匀后加盖放阴凉通风处备用。

食用方法：每次食用蜜拌姜半匙，先用口含，然后缓缓吞咽，每日服食3－5次，至咽喉爽利。

养生功效：增强排泄功能，具有减肥的效果。

3、红茶的泡法

1、新鲜冷水煮沸泡茶

水龙头中流出来的水饱含空气，用来泡茶可以将红茶的香气充分引导出来。红茶最好用新鲜的水煮沸后冲泡适宜，隔夜的水，二度煮沸的水或者保温瓶中的热水冲泡出来的茶都失去了原有的香味，不适合用来泡茶。

2、茶具先用滚水清洗

在茶杯和茶壶中注入煮滚的开水，以渐歇的方式温茶壶和茶杯，避免水温变化过大。茶壶的壶身之所以是滚圆型，就是为了让茶叶在冲泡的时候有完全伸展的空间，香味更易散发。

3、茶叶含量要适中

泡红茶一般一杯用一茶匙（约2.5克）茶叶即能冲泡出一杯浓香的红茶，但想要泡出更加纯正的红茶，最好以两茶匙的红茶叶量来冲泡红茶，这样才能更好的发挥红茶香醇的原味。

4、水滚马上泡茶

当热水开始沸腾后约30秒的时间内，形成的水花像一元大小的硬币时开始冲泡红茶，这个温度是最适合不过的。

5、茶叶冲泡后闷一会

快速冲泡的茶叶无法一时释放出茶叶的香味，因此茶叶冲泡后可以根据茶叶浓度大小闷一段时间再喝，一般来说，茶叶浓度分为一到四级，一级最弱，四级最强，冲泡时间从两分钟到三分半钟依次递减。

6、依据口味喜好调味饮用

不喜欢原味红茶的人群可以试试在红茶中加入蜂蜜，牛奶，柠檬进行调味饮用。需要注意的是，红茶虽然茶多酚含量少，但经过熟化过程，刺激性弱，适合晚上饮用，肠胃虚弱的人群，喝红茶时加点牛奶能起到一定的温胃作用。