随着人们生活的富足，对生活水平的要求也越来越高了，吃穿用也越来越挑，既讲究口感，又讲究品牌，难伺候。不过近日俄罗斯的冰淇淋却在中国大受欢迎，很多人排队购买，不过我们这边还没有售卖，没吃过，也不知道俄罗斯冰淇淋和中国冰淇淋有什么区别，那么吃冰淇淋有什么要注意的呢？

1、俄冰淇淋在华火热

　　近日，不少市民发现，俄罗斯冰淇淋居然不远万里进京，开始在庆丰包子铺售卖。

　　记者来到庆丰包子铺实地探访发现，店里已有不少品种的俄罗斯冰淇淋，口味以鲜奶系列为主，价格从6元到30元不等。

　　来到庆丰包子铺的俄罗斯冰淇淋中，包括俄罗斯百年老字号品牌“古斯托夫”。庆丰包子铺相关负责人介绍，今年4月，庆丰包子铺正式获得“古斯托夫”北京地区独家代理权，目前已在庆丰旗下100家门店陆续上架。

　　“零下40度，咬的时候，还是软的，吃到肚子里也不感觉凉，这是最大的特点。”“古斯托夫”冰淇淋品牌北京代理商、九周伟业负责人杜伟说。“古斯托夫”冰淇淋在俄罗斯家喻户晓，由冷冻联合工厂生产。这家位于叶卡捷琳堡市的企业，是俄罗斯最大的冰淇淋工厂，采用俄罗斯乌拉尔山优质新鲜的牛奶，不添加防腐剂、植物脂肪和香精，口感柔和，奶味十足。

　　据介绍，这些冰淇淋全部从俄罗斯进口，全程采用零下40摄氏度的冷链车。先送到黑龙江口岸城市绥芬河，再转运到北京，进一批货至少得20天。

　　俄罗斯乳业企业联合会执行主席别洛夫称，俄罗斯冰淇淋对华出口将保持稳定增长。根据俄罗斯海关统计显示，今年上半年，俄罗斯冰淇淋出口同比增长17.5%，共出口640万吨，创收1700万美元。2016年同期出口550万吨，创收1220万美元。冰淇淋出口为俄罗斯带来很大收益。

　　俄罗斯乳业企业联合会执行主席别洛夫指出，出口增长主要与中国消费者对俄罗斯冰淇淋兴趣增长有关。此外，独联体国家、欧亚经济联盟成员国也在积极采购。由于俄罗斯冰淇淋品质优良，未来出口将继续保持稳定增长。

　　报道称，中国大陆卫生检验检疫部门对进口冰淇淋的微生物及各项指标要求非常严格。

　　由于俄罗斯冰淇淋品质优良，未来出口将继续保持稳定增长。俄全国食品出口商联合会主席德米特里·布拉托夫称，除中国和欧亚经济联盟成员国国外，德国、加拿大、瑞士、美国、蒙古国、以色列等国也在积极采购俄罗斯冰淇淋。

2、冰淇林饮食禁忌

　　1、 一次不可以吃太多

　　一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。

　　2、不可以吃太快

　　如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。

　　3、已融化冰淇林不可重放回冰箱

　　已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。

　　4、不要在饭前饭后吃

　　饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。

3、不适宜食用人群

　　1.糖尿病人

　　冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃。有没有适合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麦芽糖醇这类甜味剂，就适宜于糖尿病人，因为山梨糖醇、麦芽糖醇虽具甜味，却能量极低，而且其代谢不受胰岛素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些问题? 对糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃几小口，或者可以自己在家用冰激凌机做点，这样就可以自己控制糖。

　　2.孕妇

　　其实冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。

　　另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。孕妇在吃冰激凌时应注意哪些问题? 冰激凌，顾名思义很冰，孕妇应尽量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一会儿，待温度没那么刺激了再吞咽下去，这样便可减轻低温对胃肠道的影响。另外还是要控制冰激凌的量。

　　3.欲控制体重的人群

　　市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。有调查显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆积腹部脂肪。这些成分为什么会导致人发胖的呢?糖类和脂类是人体需要三大产能营养素之二，其中1克糖类可以产生4千卡的热量，1克脂肪可以产生9千卡的热量。过多地摄入自然会造成能量过剩，从而引起肥胖。这类人人在吃冰激凌时应注意哪些问题? 所谓一口吃不成胖子，这句话对于任何食物都适用。

　　因此胖人在吃冰激凌时最要注意的就是量的问题。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一个解解馋，但是不能多吃，另外如果当天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，这样才能控制一天的总能量。至于脂肪含量多少是高脂食物，当前还没有标准，但是我们知道，像油炸食品、超市中各种蛋黄派、薯片等肯定脂肪含量很高。在这里要提醒消费者的是购买时多看营养标签，比较不同产品的糖类和脂肪含量来选择。

　　4.其他

　　另外肠胃功能不好的人，低温刺激会加重其病情，吃冰激凌要慎重。体制弱的人不宜吃，因为冰激凌会影响食欲，体制弱的人再吃，食欲不好，体制会更弱。