一日之计在于晨，早餐吃好是很有必要的，只有元气满满的一顿早餐才是正确打开新一天生活的方式，吃好了早餐才能有力气迎接新一天的挑战，像我这样的普通上班族，早餐最常见的一个品种必定是茶叶蛋，茶叶蛋味道要比白水煮蛋的味道好的多，并且鸡蛋的营养也很丰富，满满的蛋白质足够一天的消耗，快到周天了，想到家里还有一块普洱茶饼，放了很久，用来煮茶叶蛋不知道好不好，那么，普洱茶能用来制作茶叶蛋吗？茶叶蛋怎样做比较好吃？

1、 准备材料

　　鸡蛋6个，普洱茶叶饼一块，酱油，白糖，盐，八角等等

2、 制作方法

　　1. 先将新鲜的鸡蛋放到锅里煮熟，然后用工具将鸡蛋壳敲碎。方便在煮的时候让鸡蛋入味，推荐用勺子来敲。

　　2. 将已经敲碎蛋壳的鸡蛋放到干净的锅中，然后倒入酱油，放入八角，放两勺白糖提味，在放进去一些盐，然后将茶叶饼敲碎，没有普洱绿茶或者其他的茶叶都是可以的，至于茶叶放多少看自己的心情，随意放，（放多放少主要看个人的口味以及希望蛋煮出的颜色），想要颜色深可以多放一些。然后加入水再煮，水和酱油的比例大概是六比一就可以了。

　　3. 然后大火煮开以后再转为小火，再煮上10-20分钟，就可以了。

　　小贴士：煮熟茶叶蛋以后，最好让它在原料里面再浸泡一个晚上再吃，因为这样煮的蛋会更加的入味。黑茶绿茶都可以用来煮茶叶蛋，区别只是上色的深浅程度有差别。