在生活中有很多的食物都是有副作用的，虽然吃这些食物对健康有很多的好处，但是也有许多要注意的地方，那么吃哪些食物副作用比较大？常见食物的副作用有哪些？副作用比较大的食物有很多，下面就来详细了解这些食物，以及吃这些食物要注意的事项吧。

1、常见食物的副作用

1、猪肝

肝脏是动物体内的排毒器官，也是我们餐桌上的常见食材。很少有人会将动物排毒和猪肝联系在一起，所以也自然会忽略掉猪肝所含有的有毒物质。

肝脏主要负责将动物体内多余的毒素排出体外，久而久之也会有很多的毒素会残留在肝脏内部。长期进食这些含有毒素的食物会对身体造成一定的负面影响，还会加重自身排毒系统的负担。所以，猪肝还是少吃为好。

2、辣椒

辣椒、胡椒粉、香菜等刺激性的调味品，进入人体之后都会经过肾脏来消化吸收以及排出其中的毒素的。这些刺激性的调味品会对肾脏造成伤害。

此外，过量的辣椒使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。但是饮食中加入少量的辣椒能发汗解表散湿，还可以帮助胃部分泌消化液。

3、哈密瓜

哈密瓜是新疆的特产，但是近年来在各个地方也都开始变得常见。其香甜可口的味道赢得不好粉丝的喜爱，但是这并不能说明其健康无害。相反的哈密瓜是细菌滋生的“高发地带”，长期进食对于身体并无好处。哈密瓜表皮上有很多裂缝，很容易滋生细菌，将瓜切开的时候，这些细菌就会跑到瓜瓤内。可想而知，吃进肚子里的瓜瓤也是含有细菌的。

4、橙子

橙汁已经成了一款不可替代的饮品，但是橙子对于身体就是有益无害的吗?小编告诉大家，橙子虽然美味，但是其对身体的危害也是不可忽视的，大量地食用橙子可能会让你腹痛腹泻，甚至引起骨头疾病。

此外相关研究数据显示，吃过量的橙子或者进食胡萝卜素过多的人，百分之其实以上的人会出现皮肤暗黄的现象。

5、菠菜

菠菜一直是我们认为的营养佳品，其中富含丰富的营养物质，所以我们会经常食用菠菜来补充营养。但是菠菜中含有大量的草酸，草酸会和菠菜本身所含有的铁元素发生反应，导致菠菜本身所含有的铁元素不能够被身体吸收。

6、山楂

山楂之所以收人喜爱的原因主要是其酸酸甜甜的味道吧，是的，冰糖葫芦的最外层是一层厚厚的糖浆制作而成的。这些糖浆进入身体之后，在胃部就会被吸收，继而到达血液之中。血液中的糖量越高，血液的浓度就会越高，那么血液浓度上升对血管有哪些危害呢?

血液浓度伤身会加重血管壁的负担，也会加重心脏的负担，会导致一系列的心血管疾病。

7、醋

醋是常见的开胃调味品之一，适量的醋可以杀死体内的多余细菌，起到保护身体的作用。但是，过多的进食醋或是含约6%醋酸的强酸食品，会腐蚀上皮组织，还会软化我们的骨骼。所以，醋吃多了也是会减寿的。

8、酱油

酱油中含豆类蛋白的黑盐水，所以酱油吃多了也是有坏处的，会引发胃肠出现疾病。所以，酱油虽然美味，进食需适量。

9、煮烂的肉

很多人喜欢吃炖的很烂的肉类食物，殊不知这是非常容易致癌的。高压锅是我们经常用来炖肉的器皿，不管是什么肉，只要10几分钟，就能将其炖烂并且入味。与此同时，致癌物质也生成了。在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基。这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。

2、吃猪肝注意事项

1、高血压、冠心病患者应少食猪肝

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、不宜和维生素C同食

维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。

3、经过浸泡才能食用

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

4、吃猪肝时不能服用酶制剂药类

常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。

5、烹饪时需炒熟

猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。