在我们平时的日常生活当中，我们可以吃的食物种类是非常多的，有一些食物可以生吃的，而有一些食物是不可以生吃的，如果吃了不能生吃的食物，那对我们的身体健康是有危害的，下面我们一起来看看不宜生吃的食物。那么不宜生吃的食物有哪些呢？哪些食物是不能生吃的？

一、不宜生吃的食物

1、肉类

肉类最好是把它煮熟了吃，因为在很多生肉中会有寄生虫，而且在处理的过程中容易让细菌进入到肉食上面，导致寄生虫进入人体内，引发一些疾病。

2、四季豆

四季豆中含有皂素，生四季豆中的皂素对消化道有强烈刺激，另外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，这些物质也会刺激肠胃道，出现胃肠炎症状。因此在食用四季豆时，一定要煮透、煮熟再吃。

3、鸡蛋

生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶(特别是胰蛋白酶)受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素(生物素是B族维生素的一种)结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。并且生鸡蛋中一般都会有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。其腥味也比较大，生吃很难入口。

4、海鲜

现在水域污染严重，造成很多海洋生物的身体也受到了污染，海鲜的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。重金属污染由鱼类生长的水质决定，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。

5、菠菜

菠菜中含有草酸，加热后会被挥发掉，如果生吃的话，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，即使是凉拌菠菜也要先用开水焯一下，除去其中大部分草酸。

6、荸荠

很多人喜欢把荸荠削皮后生吃，口感爽脆鲜甜汁多，但荸荠建议不要生吃，因为在荸荠中会含有一种叫做姜片虫的有害物质，如果生吃，可能会导致麦片虫进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻(消化内科)或面部浮肿。

二、吃生食物的危害

1、一只福寿螺可藏寄生虫6000条福寿螺带有多种寄生虫，极易引起线虫病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。

2、小龙虾体内可能携带肺吸虫会引起肺吸虫病。轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。

3、淡水生鱼片有肝吸虫在吃了未煮熟的鱼的10到26天内，身体会开始出现发烧、食欲不振、腹部疼痛、肌肉酸痛、关节痛、全身软弱或浮肿。

4、吃不熟的牛排，或可长出1米多绦虫吸盘吸附在小肠粘膜上可引起轻度损伤与炎症。偶尔因阻塞阑尾诱发阑尾炎。多条绦虫感染偶可引起部分肠梗阻。

5、吃未熟涮羊肉可感染弓形虫若轻型急可爱染，全身症状不太明显，类似一次感冒，或一次急性胃肠炎。

6、荸荠皮或有姜片虫常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

7、没熟的黄鳝里的颚口线虫会钻进眼睛寄生在人的中枢神经系统所致，可发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎。