白条是比较受人们喜爱的一类鱼的品质，因为白条鱼的有着非常鲜嫩，且叶酸含量非常丰富，所以适合孕妇和产妇食用。你知道吃白条鱼有什么好处？白条鱼的营养价值有什么？今天，就给大家讲一讲白条鱼有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、吃白条鱼有什么好处

白条鱼有什么食用价值?吃白条鱼的好处有哪些?白条鱼肉的维生素含量非常丰富，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。下面我们来给大家介绍一下白条鱼的食用价值。

1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

2、白条鱼的营养价值

首先，吃白条鱼可以补充人体所需的营养物质。白条鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有一些视黄醇、钾、钠、钙、磷等的矿物质元素，所以白条鱼的营养价值特别高。另外，白条鱼中还带有人体内所需要的各种氨基酸的成分，人体的内环境非常需要这些氨基酸成分，它们对人体的内环境起着帮助协调的作用。白条鱼的鱼肉中还有多种的维生素。

其次，吃白条鱼补充蛋白质，由于白条鱼是营养价值较高的水产食品，所以经常被用来进补，不仅它的味道十分鲜美，它的蛋白质含量也远超其它肉类，而且它含的蛋白质还属于优质蛋白，人体的吸收率也相对高一些。白条鱼中的维生素和矿物质也是特别补身体的营养物质。

白条鱼的吃法比较多，食用价值也非常高，人们吃白条鱼可以抗衰老、养颜，还能开胃滋补，防止肿瘤。白条鱼吃起来味道鲜美，营养价值丰富，可以降血糖，富含人体所需的多种矿物质，老年人吃白条鱼可以治疗骨质疏松，产妇食用能够通乳下乳，孩子吃白条鱼可以帮助大脑发育，所以，大家可以经常买白条鱼给家人吃，对全家人的健康都有好处。

3、清蒸白条鱼

材料

白条鱼一条，剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、胡椒粉、食油。

做法

1．先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。

2．将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上，腌15分钟。

3．锅内放入适量的水开大火，锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟，取出时撒上葱断即可。