胆结石是我们日常生活当中比较常见的一种结石疾病，一般我们都觉得只有长期不吃早餐就会患上胆结石，实际上长期不吃早餐只是引发结石的一个征兆而已，下面小编就来告诉大家患上胆结石真正的原因，希望对大家有帮助。那么患胆结石的原因有哪些？防治胆结石吃哪些食物好？

一、患胆结石的原因

1.脂肪摄取太多

多吃了体内脂肪必然增多，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。

2.蛋白质过量

对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87.5%。这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料--甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。

3.草酸积存过多

体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、土豆、李子、桔子、番茄、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。

4.尿中结晶形成的抑制物减少

正常尿液中含有某些物质能抑制结晶的形成和生长，如焦磷酸盐抑制磷酸钙结晶形成，黏蛋白和枸橼酸则抑制草酸钙结晶形成，尿中这类物质减少时就会形成结石。

5.嘌呤代谢失常

动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。

6.过饱和状态的形成

见于尿量过少，尿中某些物质的绝对排泄量过多，如钙、草酸、尿酸、胱氨酸和磷酸盐等。

二、防治胆结石食物

1.菠萝

菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶，这种物质可以非常有效地改善消化，减少血液凝结，进而有助于预防肾结石的形成。它还在蛋白质的分解过程中发挥作用。这意味着，菠萝汁有助于减少结石的大小，方便他们排出。

2.高钙食物

多吃富含钙的食物，对预防肾结石有极大帮助。比如菠萝，以及奶制品、大豆、强化豆奶等。

3.低盐

吃太多的盐会改变钾和钠的平衡，从而导致肾脏功能降低，不利于排水，从而导致高血压。而且，高盐饮食会增加尿液中的蛋白质含量，增加肾功能下降的风险。

4.多喝液体

为了防止肾结石，大量喝水很重要，这有助于清理肾脏，保持尿液干净，清除体内毒素。除了水，你还可以多喝蔓越莓果汁、柚子汁、橘子汁、甘蓝汁等对肾脏有益的果汁，当然，还有菠萝汁。

5.改变饮食

适当吃高纤维食物，如麦麸、燕麦、全麦面包、小麦谷物、胡萝卜、豆类等，有助于改善消化，预防便秘，从肾脏中排出石头。同时，你还应该避免吃草酸盐含量高的食物，如巧克力、坚果、深绿色蔬菜等。