相信许多人都熟知,维生素D的功能是帮助机体吸收钙,以维持我们的骨骼和肌肉健康。
随着科学家们对维生素D的深入研究,越来越多的研究发现,维生素D和人类许多疾病的发生有着密切的关联,如骨质疏松症、心脏病、 多发性硬化症、忧郁症、哮喘、糖尿病及多种癌症。时下,维生素D已被看成年人类身体健康的重要保护因子。因此,为了身体健康,我们要保证身体能获得足够的维生素D。
来源有二:一是接触阳光;二是食物,如牛奶、蛋黄、黄油、乳酪、某些鱼类(鲑鱼、金枪鱼、鲐鱼)和蚝等,都含有不同程度的维生素D。
不过,要提醒大家的是,人体中90%的维生素D来源于晒太阳,而靠食物获取维生素D的量是有限的。例如,喝下一杯240毫升的牛奶才能获得100个国际单位的维生素D。即使每天吃1公斤的野生鲑鱼,最多也只能获得10000个国际单位的维生素D。而将整个身体暴露于阳光下15分钟,你可获得3000到20000个国际单位的维生素D,你的皮肤裸露面积越大,皮肤合成的维生素D就越多。因此,要保持体内有足够的维生素D,你必须多享受阳光。
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