柠檬很酸，所以通常想要一次吃一整个是很难的，而且人们更多的也都是避免直接食用而选择泡水等其他方式，所以要吃完一整个就更慢了，因此掌握不同情况下柠檬最恰当的保存方法，让柠檬不变质是很有必要的。小编在下面为大家简单罗列了一下关于柠檬保存最常见的几种方法，欢迎大家阅读了解。

1、封住切面直接放入冰箱

这是最简单也是最快的方法，只需将剩下的柠檬用保鲜膜封住切面直接放入冰箱中即可，但缺点是保存时间并不常，适合能保证在两三天内吃完的时候使用；

2、用蜂蜜腌渍

此方法保存时间较长，可以达到一个月左右，做法稍稍有点麻烦，需要将柠檬切片用蜂蜜腌渍，具体方法可参见小编的另一篇文章蜜渍柠檬的做法详解，完成后，可以在需要食用的时候自由取出来泡水；

3、制成柠檬干

做好的话，保存时间最长，但是不建议采用，这样方法会使营养成分流失不少，泡水时只剩下口感了，柠檬还是新鲜食用最好。具体做法是先将柠檬清洗干净，然后把整个柠檬晾2天左右，再切片，尽量保持悬挂，最后晾干即可，但要注意的是需在干燥的环境下制作才行，而且保存也要是干燥环境。