芹菜是生活中非常普通的一种蔬菜，其中含有丰富的营养成分，对人体有诸多的好处，芹菜中含有抗雄性激素，可以有效的预防脂溢性脱发，下面我们一起来深入的了解芹菜吧。

1、营养成分

芹菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等营养成分，还含有钾、钠、磷、钙、镁、铁、硒、锰、铜、锌等矿物质元素。

2、价值功效

食用芹菜具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化等功效，还对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛等病症有着一定的辅助治疗效果；吃芹菜还可以促进胃液分泌，增加食欲；还可以帮助肠胃蠕动，有防治便秘的功效；吃芹菜可以有效的减少脂溢性脱发症状。

3、食用禁忌

芹菜不宜与牡蛎、蟹类、黄豆、蛤蜊、虾米、黄瓜等一同食用；芹菜不可与蛤、菊花、虾、鸡肉、兔肉、醋、甲鱼等一同食用。

4、适宜人群

一般人皆可食用。非常适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用，可以起到一定的缓解不适症状的作用。