黄豆是生活中非常常见的一种豆类食物，其中含有丰富的营养物质，对人体有诸多的好处，还可以为头发的生长提供多种营养成分，对脱发病症有一定的好处，下面我们一起来深入的了解黄豆吧。

1、营养成分

黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B3、维生素E、膳食纤维等营养成分，还含有钾、磷、镁、钙、碘、铁、硒、锌、锰、钠、铜等矿物质元素。

2、价值功效

吃黄豆具有通便、降糖、降血脂、促进骨骼生长、提高机体免疫力、预防心血管疾病等功效，黄豆中富含植物脂肪和蛋白质，还含有丰富的矿物质，对头发的健康帮助非常巨大。

3、食用禁忌

患有急性胃炎和慢性胃炎的患者不宜吃黄豆；患有结石的患者不宜吃黄豆；黄豆不宜与酸奶同食；黄豆不宜与猪血、猪肉同食。

4、适宜人群

一般人皆可食用。特别适合更年期妇女、糖尿病和心血管病患者；也适合从事脑力工作的人和想要减肥的人。