番茄豆腐是一道制作简单、营养丰富的家常菜，所用材料常见并且美味十足，对人体有多种好处，下面我们一起来深入的了解番茄豆腐这道菜吧。

1、制作方法

制作这道菜需要用到番茄、豆腐、番茄酱、食用油、食用盐、葱等材料；将番茄洗净切成小块，豆腐洗净切块，葱去葱头洗净切成末；锅中加入适量食用油，油烧热后加入葱末，抄至有香味，再倒入番茄块，炒至表面出汁，然后加入豆腐，轻轻翻炒，以免豆腐炒散，适当翻炒之后加入食盐，翻炒均匀，最后加入番茄酱，盖上锅盖焖一会，豆腐入味即可。

2、营养价值

这道菜具有护肤养颜的作用，使皮肤保持白皙；具有降低血脂的功效；还有保护心血管系统的功能；对病后调养、减肥等人群都有较多的好处。

3、食用禁忌

这道菜不宜与石榴、螃蟹、红薯、白酒、猪肝一同食用，会导致营养价值降低。

4、健康提醒

番茄不宜加热太久，否则会破坏一种的营养价值，使番茄微熟即可。