火龙果不仅仅能够当做水果吃，还能够入菜呢！比如火龙果就能够和牛柳一起进行烹饪，味道极好的。火龙果爆炒牛仔柳怎么做？优优小编将在下文中告诉你火龙果爆牛柳的做法，快一起来看一看吧！

1、用料介绍

首先要准备大约一百五十克的牛里脊肉，准备一个火龙果；然后要准备若干芥蓝梗、洋葱，半根红萝卜，作为配料；还要准备一些蚝油、生粉、料酒等调料。 

2、切块准备

将牛里脊、萝卜和芥蓝梗都分别清洗干净，切成大概两厘米那么长的小块，把洋葱切成细丝。将牛里脊肉里面加入准备好的调料，按照寻常的方法进行腌制，大约腌制一刻钟的时间。在这个过程中，可以将火龙果果肉从果皮中挖出来，切成小块备用。

3、翻炒材料

在锅中加油烧热，加入切好的芥蓝梗和萝卜小块，炒好之前的两分钟时加入洋葱丝再进行翻炒，弄好之后将火龙果小块用热水过一下备用。

4、烹饪牛柳

锅中再加油烧至滚热，加入牛里脊肉迅速地进行翻炒，炒到表面刚刚成熟，加入上一步准备好的芥蓝梗、萝卜、洋葱、火龙果，滴几滴料酒再翻炒几下即可。最后淋上黑椒汁就好了。