很多人冬天喜欢吃猕猴桃,可是冬天吃猕猴桃又太凉了,所以把猕猴桃蒸熟或者煮熟再吃,这样的吃法是对的吗,猕猴桃能加热吗?
1、不要加热吃
猕猴桃含有大量的维生素C,而维生素C遇到高温后就会被破坏掉,所以猕猴桃加热后吃营养不能被人体完全吸收。
2、味道会变差
猕猴桃加热后不仅营养会大量流失,而且味道也会变,本来猕猴桃是酸甜可口的,加热后就会偏酸,口感也会变差很多。
3、可以这样吃
如果实在是想吃但是怕凉的话,可以稍微把猕猴桃变温一点,把猕猴桃放在热水中泡一下,记住不是煮也不是蒸,仅仅是泡一下,不过猕猴桃还是吃冷的好一些,营养和口感都会好很多。