海带上本来就有一层白霜，如果受潮时间久了会长毛，如果不仔细观察还真看不出来，有人会问海带上的白霜是不是发霉了？海带长毛了还能吃吗？海带发霉能不能吃？把毛洗掉还能不能吃？

1、白霜不是霉

我们通常买回家的干海带表面上都有一层白霜，海带上的白霜不是霉而是海盐，是海带在蒸发水分后留下的，要吃之前将海带泡一段时间，将上面的白霜洗掉再吃，但是海带的表面营养是很丰富的，所以洗的时候不需要过分清洗。

2、长毛不要吃

自己要分清楚海带到底是不是发霉了，其实发霉和白霜区别还是很大的，而且发霉后海带会有一股霉味，所以很好辨别出来，海带发霉或者长毛就不要吃了，因为发霉的海带上已经滋生了真菌，吃了对人体有害，就算是洗掉也不能吃。

3、要放置恰当

其实海带很少会发霉的，除非是你长时间将海带放置在阴暗潮湿的地方才可能发霉，所以存放海带时要注意放置在干燥通风的地方。