柿子中含有胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、多种糖类和矿物质等营养物质，有清热去燥、止咳生津、健脾润肺等功效，能缓解喉痛、干咳、大便干结、痔疮疼痛或出血、高血压等症状。那柿子什么时候吃最好呢？要注意什么情况呢？

1、不宜空腹吃

人在空腹的情况下，胃酸浓度会比较高，容易与柿子中的单宁、鞣质、胶质等可溶性收敛物质发生反应，生成容易堵塞幽门的结石，也容易使胃压升高，造成胃胀、胃痛，还可能引起胃结石、胃出血、胃溃疡等严重症状。所以柿子不宜空腹吃。

2、饭后一小时

饭后1小时时，胃酸浓度不是很高，不容易生成结石，而且这时不会因为太饱而吃不下柿子，所以柿子宜在饭后1小时后再吃。

3、晚上吃最好

晚上食物还没完全消化完，胃酸不高，不宜生成结石；另外柿子中含有的有机酸可以促进肠胃的消化，对提高睡眠质量有一定的帮助。

4、不宜大量吃

不仅柿子中含有的糖类会影响我们的食欲，柿子中的鞣酸还会影响我们身体对铁、钙、镁等矿物质的吸收，大量的食用柿子会使我们营养不良，所以不宜大量吃柿子。

温馨提醒

吃完高蛋白质类、钙盐等食物，或者是酒后，不宜吃柿子。