营养是人体必需的，也是保证大家健康的前提，我们可以用合理的膳食来预防某些疾病的出现。有调查表明，营养的注重可以减少百分之三十到四十的癌症发病率。但是，相关人员却还从调查中发现，人们对于所谓的营养，存在着较为普遍的错误认知。

1.只吃需求量搞的

　　从我们对营养的需求来说，有些成分需求量高，有些成分需求量低，但需求量低的不代表不重要。如蛋白质，一般人需六十到九十克，从事重体力劳动则需上百克，钙需求八百到一千微克，铁十五到二十毫克。蛋白质是人体的重要组成成分，人体免疫力也需要蛋白质支持，但如果铁的需求没有得到满足，就会导致缺铁性贫血，影响到孩子们的生长发育。

2.营养并非越多越好

　　营养虽然不宜缺乏，但是适量性非常重要，并不是多了就好。儿童发育需要足够的蛋白质，否则将影响到智力、体重、身高等等。但是蛋白质补充多了也是浪费，多余蛋白会被代谢出人体，而且一旦摄入过量，会给肾脏带来额外的负担，是骨骼中的钙质流失，导致骨质疏松症。

3.学会区分食物

　　很多食物被认为是垃圾食品，也有的食物被当成是万能食品，这其实并不怎么正确。食物可以分为五大类，分别是薯类和谷类、坚果类和谷类、蔬果类、动物类以及纯能量类食品，都能给大家提供所需的营养成分。

4.贵的食物就好

　　食物的价格往往区别很大，有人觉得贵的食物一定比便宜的好，这其实是错误的。以鲍鱼和鸡蛋为例，二者营养成分都差不多，含量上各有优缺，但是价格区别极大，一只鲍鱼值几斤鸡蛋的钱，所以并非越贵营养价值越高。

5.有腿食物比没腿好

　　现在有这么一种说法，四腿不如两腿，两腿比不上一腿，一腿的有不如没腿的。这里四腿指羊、牛、猪等产品，两腿自然代表鸡和鸭，一腿指的是蘑菇之类的真菌类食品，没腿是指鱼之类的水产。其实这些食物也是各具优缺，谈不上谁一定更好，大家可以根据自己需求选择。

6.鸡蛋黄的胆固醇高

　　很多人开始吃鸡蛋不吃蛋黄，因为蛋黄胆固醇含量高，其实一只蛋黄只含50毫克胆固醇，人体也需要摄入一定胆固醇。动物内脏胆固醇比鸡蛋含量高，就像我们爱吃的卤煮，狂吃一顿摄入的胆固醇极容易超量。