人们在吃完海鲜之后，会喜欢再食用一些水果，来帮助去除嘴里的海鲜味。虾是海鲜的一种，而果皮接近红色的柿子是水果的一种，柿子甜而不腻，受到很多人的喜爱。那柿子和虾可以一起吃吗？柿子和虾一起吃好吗？

1、不可同食

因为虾中富含钙和蛋白质等营养物质，而钙易于柿子中的鞣酸发生反应生成鞣酸钙，会影响人体对蛋白质的吸收消化，从而会降低虾中蛋白质和钙的营养价值，所以柿子和虾最好不要同食。

2、引发症状

钙和鞣酸反应生成的鞣酸钙，不仅会刺激到人体的肠胃，引起人体不适，容易出现恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状，而且鞣酸钙是一种难以溶解的沉淀物，容易引发便秘等症状。

3、健康提醒

不仅虾中含有丰富的钙和蛋白质，海鲜中都富含这两种营养物质；另外，不仅柿子中含有鞣酸，石榴、山楂、葡萄等水果中也含有鞣酸。所以，要慎食这些食物。食用这些水果时，最少要间隔2小时。