现代人喜欢吃零食的不少，除一日三餐外，休闲时难免会吃些零嘴。零食虽然好吃，不过隐患也是多得很，甚至在无意间就伤害了你的健康。那么零食都有哪些问题呢？下面给大家介绍零食的这5大隐患。

1.色素过量

　　某些生产食品的单位，为食品能让人看着好看，人工合成的色素常用量加大，如糖果、膨化食品等。不过人工合成的色素比天然色素对于人体的风险要高，大家如果长时间或者一次性吃大量的食用色素超标的食物，也许会引起腹泻一类的症状，特别是对于儿童健康发育有很大危害。

2.防腐剂过量

　　为了保证食品运输和储存时防腐所添加的天然或者化学的合成物质就是食品防腐剂。如亚硝酸盐、山梨酸钾和苯甲酸等，过多摄入人体会一定程度地抑制到骨骼的生长，危害到肝脏、肾脏的健康。

3.糖精过多

　　为了有足够的甜度，糕点、雪糕、饼干和蜜饯等零食中可能有过量的糖精加入，会造成肠胃不适，还会引发肝脏代谢的问题，而且糖精钠经过水解以后还会造成致癌物质环乙胺。

4.高糖高盐

　　豆腐干、话梅等零食类含大量糖或盐，会加重肾脏的负担，还会给心血管系统带来威胁。就这一点而言，欧美市场，有注明“不含盐”、“不含糖”的食品更加受到欢迎。

5.反式脂肪酸

　　市场大部分的饼干、冰淇淋、糕点配料表中均含植物黄油和植物奶油，这里面就含有大量的反式脂肪酸，摄入过多会导致少年儿童智力损伤，危害到心脏，甚至还会造成不孕。