海参是一种高营养的食物，同时，海参还是用于大补的食物之一。而夏天比较炎热，所以有人认为夏天吃海参容易使人产生上火的现象。但其实夏天吃海参的时候，只要方法得当，并且适量，就不会出现上火的现象，而且还有很多好处。那夏天吃海参有什么好处呢？

1、补充能量

夏天各种生命活动都比较亢进，因此大量的营养和能量都会被消耗，而海参的营养价值极高，在夏天食用，可以及时补充身体所消耗的能量。

2、阴平阳秘

在夏天，阳气主要集中于外表，而内里阳气比较空虚，但夏天吃海参，能弥补体内不足的阳气，使身体达到新的阴平阳秘，从而可提高人体抵抗疾病的能力。

3、冬病夏治

所谓冬病夏治，就是指冬天一些容易爆发的疾病，可以在夏天打好基础提前预防，这样冬天就能减少犯病的机会，或者是不再犯病。夏天食用适量的海参，能起到储备能量的作用，还为人体阴阳平衡奠定基础。而身体阳虚的虚寒症患者在夏天食用海参，对预防、治病能起到事半功倍的效果。

4、食用方法

夏天食用海参主要是以养阴生津为主，虽然夏天也适合进补，可夏天主要是以清补为主，所以海参在夏天食用的时候，最好还是采用清补的方法。夏天食用海参最好的方法是：将泡发好的海参蘸上酱油在早上食用，或者是早上食用海参粥。需要注意的是，海参不宜与醋同食，而且一次食用海参的量不宜大于一个，也不宜经常食用海参。