人长寿都比较乐于尝试，对于凡事也比较开朗乐观，什么有益处的事都愿意试试。在饮食上，长寿的老人也是如此，不过他们更喜欢吃对身体好的东西，而不是胡吃一通让身体每况愈下。总之，吃是非常重要的，既要讲究又要积极，否则人很难活出个较长的岁数。

1.粳米滋补

　　粳米非常滋补，指的就是日常所食用的米饭用米，又叫做大米或者精米。这种米不容易膨胀，黏性和出米率都很高，呈半透明的椭圆形或卵圆形。粳米所含人体所必需的蛋白质、淀粉、脂肪、烟酸、维他命B1、C以及钙铁等营养元素，能够给人体提供所需的热量和营养。粳米粥适合用于养生长寿，最上面一层粥油可以补液填精，非常有利于滋养人体肾精和阴液，最适合老人、产妇和病人。粳米有固肠止血、除烦止渴、养阴生津、补中气、健脾胃等作用，适用于病后体弱、营养不良、烦渴、脾胃虚弱等病症，不过糖尿病人不宜多吃。

2.糙米助消化

　　糙米是指把带壳稻米于碾磨中间粗糠外壳去除，保留下内皮和胚芽的浅黄米。糙米所含脂肪、蛋白质、维他命均比精白米要多。米糠层粗纤维有利于肠胃的蠕动，可治疗痔疮、便秘、胃病一类的消化道疾病。糙米比精白米更具营养，可以降低人体胆固醇，并减少心脏病和中风的发病率。

3.黑米补肾

　　黑米富含脂肪、蛋白质、B族维他命和钙、铁、磷、锌等营养元素，比普通稻米营养价值更高。黑米可显著提高人体的血红蛋白和血色素含量，对保健心血管系统很有帮助，对儿童大脑和骨骼的发育非常有利，对病后体虚者和产妇的康复很有帮助。谷万里表示，黑米具有养经固涩、补肝明目、健脾开胃、益气强身、滋阴补肾的功效，是防病强身、美容抗衰的极佳补品。常吃黑米对康复期病人、慢性病人和幼儿的滋补作用很好，但不适合消化功能不好者。

4.糯米排毒

　　糯米香糯黏滑，适合做成小吃，备受大家欢迎。糯米富含脂肪、蛋白质、糖类、多量淀粉以及钙、铁、磷等营养元素。糯米有固表止汗、养胃健脾、补中益气、解毒疗疮、安胎、止泻等功效，常用于痘疹痈疖、气虚自汗、消渴多尿、虚寒胃痛、十二指肠溃疡以及胃溃疡等病。不过，糯米不易消化，食用不宜过量，小孩、老人以及脾胃虚弱者需特别注意。

5.薏米养颜

　　薏米有世界禾本植物之王的美誉，营养非常丰富，含薏苡仁脂、意苡仁油、精氨酸、氨基酸、固醇等多样氨基酸物质和碳水化合物、维他命B1等营养元素，有清热解毒、健脾止泻、利水渗湿的功效。薏米性微寒味甘淡，能入肺、胃、脾三经，可防治关节疼痛、肌肉酸重、脾虚腹泻等症。薏米养颜效果很好，能减少皱纹、改善肤质、消除色斑。不过，小便多、精液不足、大便燥结者和孕妇不适合多吃。

6.小米养胃

　　小米富含脂肪、蛋白质、糖类、烟酸、维他命B2以及钙、铁、磷等营养元素。小米非常易于消化吸收，因此被誉为保健米。小米有治烦渴、利小便、清虚热、益肾气、健脾和中等作用，可治疗食欲不振、产后虚损、精血受损、体虚、脾胃虚弱等症。不过，小米性偏凉，小便清长、体质虚寒和气滞者不宜多吃。