很多人喜欢吃洋葱，可是总是会被切开的洋葱把眼睛辣到了，这是因为洋葱被切开的时候，里面会释放出一种物质，这种物质接触到眼睛，会刺激泪腺分泌更多的眼泪，我们的眼睛这个时候就会感觉被辣到了。如何切洋葱不辣眼睛？下面倒是有几种方法哦！

1、在水里切

　　洋葱之所以辣眼睛，是因为洋葱释放的气体。如果在水里切的话，这种气体不会进入到空气中，就不会到眼睛里来了，自然不会辣眼睛了，只是在水里切可能不会那么好切，切的时候要小心一点。

2、用水泡

　　这种方法和上面的方法差不多，就是将洋葱从中间赶紧切开，为了防止气体一直挥发，将切开的洋葱放在水里浸泡一段时间，一直等气体吸收的差不多了，再拿出来切，这样，也不会那么辣眼睛了。

3、加热洋葱

　　切洋葱之前，可以准备一盆热水，将洋葱放在热水里几分钟，再拿出来切的时候也不会那么辣眼睛了，除了用热水加热，如果有微波炉的话，也可以放在微波炉里热几秒，这样加热的洋葱都可以很好的防止辣眼睛。

4、戴护目镜

　　为了防止辣眼睛，我们还可以想一些办法，保护住我们可能被辣到的眼睛，戴护目镜保护眼睛是很有效的，其实也可以用泳镜遮住眼睛，只要不要让眼睛被气体辣到，这些防护措施都是可以的。