时令蔬菜一上市，就可以在到处的菜摊上看到它们的身影，同时在家庭的餐桌上也能看到这些菜，比如说包菜、空心菜等一些绿色健康的蔬菜。蔬菜等一些食物除了有寒热之分，还有酸碱的性质。我们所说的食物的酸碱性，就是它里面所含的无机盐的酸碱性，那么，包菜是酸性食物还是碱性食物呢？

1、碱性蔬菜

　　包菜是我们平时比较常见的碱性蔬菜，一般碱性食物在人体内被分解代谢产生碱性的物质，所以吃碱性的食物可以调节身体的酸性，同理，吃酸性的食物可以调节人体的碱性。食物的酸碱性就是来调节人体的酸碱平衡的。

2、包菜营养

　　包菜虽然是千万家饭桌上的家常菜，常见又普通，但是它的营养价值可不能小看。包菜含有大量的维生素C和维生素B6，对增强人体的免疫力很有帮助，同时，它含有的维生素U是绿色蔬菜中最高的，对治疗胃溃疡等胃部疾病有很好的效果。包菜中丰富的叶酸对孕妇的好处很大，它还含有大量的水分和粗纤维，能清热利尿、预防便秘等。

3、注意事项

　　包菜中的粗纤维虽然丰富，对肠道有利，但是这种纤维属于硬质纤维，脾胃虚寒、腹泻的人最好少吃。包菜不要和黄瓜一起吃，因为黄瓜中含有维生素分解酶，会阻碍人体对维生素的吸收。能和包菜一起吃并且能使营养更加丰富的食物有：木耳、西红柿、虾仁等，常吃包菜有防癌的作用哦！