花生是营养十分丰富的食物，它的食用方法也非常的多，而众多用花生做的菜肴中，醋泡花生米可以说是最受欢迎的食物之一，那么醋泡花生米怎么做呢？醋泡花生米的做法是怎样的呢？

1、准备工作

　　首先需要准备醋泡花生米所需要的食材，包括有新鲜的花生以及陈醋。接着将花生洗净并放在外面晾晒一天即可。

2、方法步骤

　　醋泡花生米的具体方法步骤如下：

　　（1）首先将晒好的花生剥去外壳，剥出的花生米最好带着外面的红皮；

　　（2）接着将花生米倒入合适大小的容器中，再倒入陈醋，醋的用量最好能没过花生米；

　　（3）然后盖上容器的盖子，放到冰箱或者是阴凉处一周左右再取出食用即可。

3、烹饪技巧

　　一、将花生洗净之后晾晒一天，这样再剥花生米时就比较容易。二、醋泡花生除了可以直接用生花生米之外，还可以用熟的花生米，如果是更喜欢熟花生米的小伙伴，可以先将花生米略微炒一会而或者炸一下，然后把熟花生米放凉冷藏，最后取出用醋浸泡再食用也是可以的。三、在醋的选择上，不拘于陈醋这一种，大家选用白醋或者其他醋也是可以的。四、有的小伙伴可能比较怕酸，或者是比起酸更想要甜一点的口感，这样情况下就可以往醋泡花生米中加入一点点的蜂蜜，这样的话口感吃起来就会是酸酸甜甜的了。