大多数人肯定都吃过蛋炒饭，也有很多人喜欢吃奶酪，也就是我们经常说到的芝士，但是其实蛋炒饭可以和芝士结合起来，我们一般叫做芝士焗饭。芝士焗饭做起来也比较简单，容易上手。那么，芝士焗饭具体该怎么做呢？

1、准备食材

　　做芝士焗饭之前首先需要准备一些食材，主要有：剩饭、鸡蛋、玉米粒、豌豆、咖喱粉、胡椒粉、橄榄油、食盐。其中剩饭不一定要是剩饭，反正蒸熟的米饭就可以了。豌豆和玉米粒可以直接买超市剥好现成的，回来洗净就可以了。咖喱粉超市进口区一般都有。所有的食材都准备好了之后，就可以开始做了。

2、具体做法

　　做芝士焗饭具体流程如下：

　　（1）首先当然是炒蛋炒饭了。平底锅，放油加热，将打好的鸡蛋倒入锅中，煎至鸡蛋比较嫩的情况下就起锅；

　　（2）然后锅中再次放油，将豌豆和玉米粒全部放入，炒至半熟，然后倒入米饭，炒均匀，中间可以加一些水，炒至豌豆和玉米粒都熟了之后，就可以加入鸡蛋一同翻炒了，炒均匀之后，加些调味料，放上葱花就可以起锅了；

　　（3）然后在盛好的蛋炒饭上面铺上一层奶酪，放入烤箱220度烤15分钟，就可以出炉了，然后就可以享用了。

3、奶酪营养

　　一般蛋炒饭吃起来会比较油腻，如果加入奶酪，也就是我们平常说的芝士，味道会变得比较酸甜一些，更加解腻，而奶酪的营养价值也是极高的。奶酪是一种由牛奶经过发酵浓缩制作而成的奶制品，固体状，类似于酸奶，奶酪集合了牛奶的所有营养。奶酪富含全部人体必需氨基酸，还含有大量的钙等的微量元素，所以吃奶酪可以强身健体。另外，奶酪还含有大量的脂质，所以吃奶酪需要适量，不然容易发胖。