生活中人们常见的百合都是用来观赏用的百合花，这种百合与可食用的百合是不同品种的，观赏性的百合花是不可以食用的，而可食用的百合可以用来煲粥，或者煮汤、炒菜等，那么百合的花瓣可以用来泡水当花茶喝吗？直接泡水会不会有什么副作用？

1、可以泡水

　　百合花瓣和鳞茎都是可以泡水喝的，但是百合中含有秋水仙碱等少量生物碱，食用对身体本身是有一定益处的，但是必经是生物碱，长期饮用或者大量饮用的话，对身体肯定是有一定副作用的，这就是相当于药品，虽然可以治病，但是长期服用还是有一些毒素的，因此虽然百合可以直接泡水喝，但是不能长期喝，也不能大量喝，偶尔喝点是可以的。每次饮用时放2-3克就够了。

2、食用禁忌

　　百合泡水虽然对身体有益，但是也有一些禁忌，比如孕妇不可以喝百合花泡茶，否则对自己和胎儿都有一定的损伤，而且脾虚胃寒者食用可能会引发腹泻，因此不可食用，另外本身就腹泻不舒服，体虚胃寒者不可食用，否则会加重腹泻症状。

3、最佳搭配

　　其实百合的最佳搭配是米，当然，大部分人都习惯用百合煮粥，那样比较好消化，除此之外，还可以搭配莲子百合粥、银耳百合粥、红枣百合粥、枸杞百合粥等等，总之，米可以养胃利尿，可以减少百合中秋水仙碱对人体的副作用。