很多食物营养美味却总让不少人望而却步，而其原因大多是这些容易导致人长胖。豆芽是我们常吃的餐菜之一，因此不少人对于吃豆芽会不会长胖很是在意。那么吃豆芽会胖吗？豆芽会不会让人长胖？

1、不易发胖

　　吃豆芽是不容易导致发胖的。原因主要有两个，第一个原因是豆芽是热量比较低的食物，因此食用后导致人长胖的几率是比较小的。第二个原因是，豆芽中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，起到排出多余废物的作用，在一定程度上是有帮助减肥的功效的。并且中医里还认为黄豆芽具有消肿利尿的功效，因此食用豆芽是不用太过担心长胖的问题的。

2、豆芽功效

　　我们经常吃的豆芽主要有两种，一种是黄豆芽，另一种是绿豆芽。其中黄豆芽营养丰富含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁以及各种维生素等，食用能够有效地补充维生素B2、维生素C以及钙等营养成分。而绿豆芽性凉味甘，具有清暑热、调五脏、解毒、利尿、除湿的作用，经常食用对身体十分有益。

3、温馨提示

　　黄豆芽和绿豆芽都是寒凉性的食物，如果大量食用是极易造成腹泻等不适症状的，所以一般人在食用豆芽时食用以适量为宜。而脾胃虚寒或者本就有腹泻等不适症状的人则需要谨慎食用，以免加重病症。倘若要食用黄豆芽，可以在烹调黄豆芽时加一些姜丝，这样就能够中和豆芽的寒性，可以在一定程度上减低豆芽带来的不利影响。