所谓结石，其实就是人体的导管腔包括肾脏、胆囊、输尿管、膀胱、食道、肠道等，这些腔性器官形成一种固体的块状物，这些块状物主要由一些异物为中心，无机盐和有机物为外壳，将其包裹积累，最终形成结石，使得官腔梗阻，影响导管腔正常地运输，从而引发疼痛、甚至出血、感染等不良症状，那么结石患者在饮食上需要注意什么呢？肾结石患者可以吃榨菜吗？结石患者能不能吃榨菜？

1、尽量不吃

　　榨菜属于腌制的食物，其盐分含量比较大，过多食用对肾脏有一定的负担，容易加重肾结石病情，另外榨菜含有一些粗纤维，容易附着在结石上，使得结石块状更大，加重了疼痛发作的几率，因此结石患者，无论是肾结石还是胆结石或者其他结石，都不建议食用榨菜。

2、大量饮水

　　反是结石患者，需要做的最主要的事情，就是喝水，常人喝水可以预防和避免结石的发生，结石患者喝水，可以帮助结石的分解和排出，有助于结石的治疗，而且可以减少结石疼痛的概率，因为水可以冲刷身体的导管腔，促进结石的排出。因此结石患者每天饮水量要比常人多很多，而且一定要是饮用的清水，不可以用任何饮料代替。

3、注意饮食

　　结石患者要特别注意饮食卫生，以免误食异物，加重结石的产生，而且饮食要清淡少盐，像榨菜这种盐分较高的食物最好少吃，或者不吃，像豆类、牛奶等也尽量不吃。应该多食用五谷杂粮，其中的植物纤维可以帮助排出异物和毒素，另外，要规律作息时间，保持充足的睡眠，多锻炼，多运动，促进结石的排出。