大家都知道布丁的传统做法一般都是用烤箱进行烘烤加热后凝固，但是家里没有烤箱，总不能为了做个布丁，去买个烤箱吧，所以想说有没有不用烤箱做布丁的方法呢？其实烤箱也加热的工具，不用烤箱也一样可以做布丁，而且说不定更细腻，更好吃哦！大家可以自己试试。

1、材料准备

　　鲜牛奶250克、鸡蛋2个，白砂糖适量

2、做法步骤

　　第一步：将牛奶和白砂糖倒入牛奶中混合后加热，用小火慢慢熬，不要煮沸，煮的温热，直到白砂糖融化就可以关火了。

　　第二步：将鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，如果没有打蛋器，用筷子也可以，只是没有那么轻松那么快，打好之后倒入牛奶中，搅拌均匀，然后用细筛子，过滤一遍，使其更加细滑。

　　第三步：将过滤好的鸡蛋牛奶倒入布丁杯里面，如果没有的话，也可以用普通的杯子或者碗，只要能高温加热的材质容器都可以，最后用保鲜膜盖好，如果不同烤箱的话，那么用微波炉也可以，只需要将其放入微波炉中高火加热1分钟左右就可以了。取出冷却即可食用，不过最好是放入冰箱冷藏后口感更好。

3、制作窍门

　　如果说家里既没有烤箱，也没有微波炉的话，其实用电饭锅或者蒸锅，将布丁溶液隔水蒸也可以，不过需要蒸大概30分钟左右，就可以出锅了，后面也是一样，冷却后冷藏，其实蒸的比较软滑，还会有一层奶皮，味道也是不错的哦。