茶叶蛋是我们在外面吃早餐的时候经常见到的食物，但是关于茶叶蛋是具体用什么茶叶不同的人有不同的说法，那茶叶蛋可以用乌龙茶做吗？　　

1、能做茶叶蛋

　　乌龙茶可以用来制作茶叶蛋，除了乌龙茶之外，还要准备八角、花椒、五香粉、盐等配料。在制作时应先将鸡蛋放在盐水中煮，等水变沸腾之后放入调料，约10分钟之后将鸡蛋壳均匀敲碎以便汤料充分浸入鸡蛋，换小火煮约40分钟后熄火，再浸泡一个小时即可食用。　　

2、乌龙茶饮食

　　乌龙茶对人体有众多好处，而且制作方法多样。乌龙茶除了平时当做茶饮，还可以用来制作奶茶、食物等。乌龙茶属于一款半发酵茶叶，香味浓厚持久，而且味道甘醇可口，具有健胃消食的作用。乌龙茶经常和油腻的荤菜搭配，不仅能给菜肴带来茶香，使菜肴香味独特，而且还具有解油腻添食欲、减少脂肪堆积的作用。　　

3、温馨小提示

　　茶叶蛋虽好，但在吃的时候也要注意不能多吃，否则易伤害身体。茶叶蛋主要是用茶叶和卤汁一块熬煮，长时间熬煮之后乌龙茶中的成分会渗透到鸡蛋中去，影响人体对蛋白质的吸收，而且过浓的茶叶会导致人体无法吸收食物中的钙和铁，容易导致人体缺乏缺钙或贫血。如果想要吃茶叶蛋，最好不要在外面买熬煮时间过久的鸡蛋，最好现煮现吃，减少在茶叶中的浸泡。