许多人都有喝过中药，对中药的苦味肯定印象深刻，人们经常说“良药苦口”，虽然知道需要喝药才能治疗疾病，可是中药确实非常地苦涩，让许多人都不敢喝甚至喝完想要呕吐，很多人肯定想知道怎么才能喝中药不苦，中药太苦该怎么缓解呢？

1、如何缓解中药苦味

　　秘诀一：用吸管吸中药

　　由于人舌头上的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。所以用吸管吸中药可以减少中药的苦味。

　　吸中药时，将吸管放在舌根处，让药液直接进入咽喉，避免药液接触舌尖或舌头中部的味蕾，这样自然就能很大程度上地减少苦味。吸管的选择，以口径大的酸奶管为宜，便于输送药液。当然，年龄太小的孩子不宜使用这个方法，以免饮用时不慎导致呛咳。

　　秘诀二：适当添加调味品

　　可以在医生指导下酌情在一些补益类汤药中加入大枣或甘草可减轻汤液苦味，还可以增强补益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾凉的药汤中加一勺蜂蜜也可以减轻苦味，但是腹泻和糖尿病（如何治疗糖尿病）患者不适合。

　　秘诀三：掌握位置

　　舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液；服用较苦的药丸时，也应将药放在舌尖，然后用温开水迅速送服。

　　秘诀四：凉一下再喝

　　另一个减轻苦味的方法是不要趁热喝中药（解表发汗药除外）。这是因为舌头的味感与温度有关。药液温度冷却至20—36摄氏度之间，易快速服下，且感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2—37.2摄氏度，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。

　　当汤药的温度高于38摄氏度、或低于36摄氏度时，味觉神经不太灵敏，苦味就会减弱。不过，汤药高于38摄氏度有可能会烫伤口腔黏膜，因此20—36摄氏度之间是最好的选择。

　　秘诀五：喝药快速

　　药汁在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，故服用中药宜快不宜慢。喝药的速度越快，受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法，饮满一口后快速吞下；也可用汤匙直接将药液送至舌根而顺势咽下。

　　秘诀六：立即凉水漱口

　　味蕾受凉水刺激时，对味觉的敏感度会降低。因此服药后立即用凉水漱口，可使苦味迅速减轻。漱口后再喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药物的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。必要时可嚼一块口香糖，及时去除口腔中的异味。

2、喝中药不宜加糖

　　（1）首先，多食糖会助热，如果病人有腹胀中满、舌苔厚腻等湿热内停的症候时，一般严禁加糖，以避免不良反应，有痰者也不宜服用。

　　（2）其次，白糖性凉、红糖性温，如果把白糖加入温热药剂中，或把红糖加入寒凉药剂中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收，影响疗效。

　　（3）再次，中药的化学成分比较复杂，糖类特别是红糖，含有较多的铁、钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。

3、喝中药的六大禁忌

　　（1）辛辣类：

　　在喝中药的时候，我们在饮食的时候一定要注意避免辛辣的食物，此类食物多辛热，有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，故热证病人就诊中医不可同食辣椒。

　　（2）鱼腥类：

　　鱼腥的食物也需要注意避免食用，不然有可能会影响身体健康，此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之。此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺最易引起过敏。鱼腥类食物亦属发物。

　　（3）发物类：

　　发物的食物一般会促进疾病的恶化，所以我们在吃中药的时候最好也不要吃发物类的食物，此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉；疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓；有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。

　　（4）生冷类：

　　吃中药的时候，我们一定要注意不要吃寒凉的食物，不然会影响身体健康，此类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病。但却易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者，当禁忌。如白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效，若体质虚寒及胃肠病患者食之，岂不寒上加寒，胃肠功能更差。另外，在同时服用人参和其它滋补药时，由于药性相恶，可降低或消除补药之效力，故萝卜与人参不宜同服。

　　（5）油腻类：

　　油腻的食物我们也需要注意最好不要吃，不宜消化，有损脾胃，此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油腻有损脾胃健运，故凡外感疾病、黄疸、泄泻者当禁忌。油煎、油炸之食物质硬、燥热，不易消化，胃肠有病及“上火”者忌食。

　　（6）酸涩类：

　　吃中药的时候，我们需要注意避免食用酸涩类的食物，会刺激肠胃，酸过多则对肠胃有刺激，故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食。涩者，大多含鞣质。如茶叶含有鞣质，而浓茶含量更高，与中草药同服时，可与中草药中某些蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀，这就会影响药物有效成分的吸收，同时对蛋白质等营养物质的吸收也有影响。因此，在服用中草药时，一般不宜与浓茶同服。