刺五加是一种食物，也可以说是一种中药，养生的价值非常好，长期食用刺五加对人的免疫力有提高的作用，对一些中老年常见的病症也有缓解的作用，所以刺五加是一味药用价值极高的中药，那刺五加有哪些食用方法？刺五加有什么功效？

1、补脾益肺

本品甘温，归脾、肺经，可以补脾益气，补益肺气，治疗脾肺气虚，体虚乏力，食欲不振，大便溏泄，短气懒言等。

2、温肾助阳

本品功能祛风湿，又能补肝肾，强筋骨，可用于风湿痹痛、筋骨拘挛、腰膝酸痛等症，对肝肾不足有风湿者最为适用，可单用浸酒服，也可与其它药材等配伍应用。

3、安神益志

本品归心、脾经，能补益心脾之气，安神益志。治疗心脾两虚，心神失养的失眠、多梦、健忘等症状。

4、益肺补肾

本品可以益肺补肾，略有祛痰平喘智力。主要治疗肺肾两虚，久咳虚喘等症状。

5、对中枢神经系统的作用

刺五加对中枢神经的兴奋和抑制过程均有影响。刺五加不仅改善兴奋过程，而且也加强抑制过程，使抑制趋于集中，使分化更完全，增加大脑皮层的内抑制过程。它的兴奋作用原理不同于苯丙胺类的化合物，不仅毒性低，而且不扰乱正常的睡眠，刺五加对神经系统的兴奋或抑制与用药时神经系统的功能状态和剂量大小颇有关系。

6、抗疲劳作用

刺五加根的提取物和甙类均有抗疲劳作用。甙的作用较相提取物为强，较人参提取物及人参甙为强。

7、抗癌作用

刺五加根的提取物和总甙对动物实验性的移植瘤、药物诱发瘤、癌的转移和小鼠自发白血病都有一定的抑制作用，还能减轻抗癌药物的毒性。

8、对心血管系统的作用

刺五加提取物能扩张脑血管改善大脑的供血量。刺五加提取物及其基叶的乙醇提取液对血小板聚集有很强的抑制作用。

刺五加浸膏还有抗心律失常作用，使正常窦律时间增加，使异常动作电位显着减少。刺五加提取物能减弱心肌缺血组织损害，促进表面细胞的再生和心肌梗塞区域的恢复。

9、预防压力所至疾病

刺五加含有刺五加甙，其对肾上腺具有良好的作用，这个微小的腺体位于肾上部并分泌抵抗疲劳的荷尔蒙。服用刺五加被认为可推进机体解决从热暴露到工作过度的生理压力。并且增强抵御疾病能力。以及人体的全面精力水平。

10、抗炎作用

科学研究表明，刺五加对切除肾上腺的小鼠，在夏、秋和冬季可减轻热性发炎性水肿，在春季稍有消炎作用。对切除肾上腺的大鼠，在冬天和春天能阻止甲醛性关节炎症的发展。能减轻生理盐水和15%蛋白溶液引起的炎症。用李司忒氏菌感染的小鼠和兔注射刺五加提取物后，第一个小时是降低了动物对感染的抵抗力，随后明显地提高了对感染的抵抗力，所以认为它有提高机体肠道杆菌的能力。

11、抵抗疲劳和恢复精力

刺五加甙显示出可提高敏锐度和物理耐力，却没有含咖啡因产品具有的效力减退。研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快从运动疲劳中恢复。苏联的初步研究显示其在该用途上可能是十分有效的。

12、刺激机体免疫力

刺五加提取物显示可刺激细胞免疫力。研究发现其可刺激T-细胞产生，特别是助手细胞。因此刺五加被用于多种免疫相关疾病。德国科学家曾发现该草药可能对治疗AIDS的早期阶段有很大帮助。研究发现其可通过上升数量的助手细胞和细胞毒素T细胞的协作作用来减缓病毒的扩散。

13、利尿作用

刺五加能明显提高细胞产生诱生干扰素的能力，对皮下注射环磷酰胺引起的白血球减少症有保护作用，对白血球减少症亦有显着的预防作用。刺五加对肝脏中毒有明显改善，并能促进机体抗感染的能力，对结核菌感染有一定的抵御作用还有抗利尿作用。

14、淡化黄褐斑

刺五加能调整脏腑气血功能，改善血液循环，促进新陈代谢，使皮肤得到足够的气血运行和正常营养，从而达到润五脏、悦颜色之目的。

15、其它作用

刺五加除了有上述作用外，还有以下作用

1、对内分泌系统的作用：刺五加对内分泌系统有着一定的调节能力。

2、镇痛、解热作用：科学实验表明，刺五加有镇痛和一定的解热作用。

3、治疗足跟痛：刺五加能“益气补肾、坚筋骨，强腰膝”，从而可治“两脚疼痹风弱”。

16、刺五加的吃法

做茶饮

原料：刺五加15g，五味子6g。

制作：将刺五加、五味子同置茶杯内，冲入沸水，加盖闷15分钟即可。当茶饮，随冲随饮，每日l剂。

功效：补肾强志，养心安神。适用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力难以集中等症。现代研究发现，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有较好的抗衰老、抗疲劳及强壮作用。能增强体力或智力，提高工作效率，并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子，有较好的益智强心，养心安神功效。

17、温馨小提醒

失眠、健忘、心悸、肾功能低下、体虚乏力、小便不净、腰背疼痛、脾虚、咳嗽、高血压、冠心病、高血脂、脑血栓、神经衰弱、更年期综合症、老年支气管炎、糖尿病、肿瘤、辐射、白血病、内分泌、风湿刺五加有扶正固本、养血安神、滋补强壮之功能，主要药效成分含水量多种糖甙、丁香甙、香豆精甙、多糖及果酸，是治疗体虚、咳嗽、高血压、神经衰弱等症的良药。东北刺五加籽能增加睡眠，对心悸、健忘、乏力等症状，效果明显，其作用与人参相似。古代曾有"宁要五加一把，不要金玉满车"之说，对刺五加给予极高的评价。