很多食物都可以和肉搭配，而且我们会发现大部分食物加入肉以后味道会变好很多，土豆是一种常见的食物，不管是老人还是小孩都非常喜欢吃，而且通常大家在烹饪土豆的时候都会加入肉，那土豆小炒肉的做法是怎样？土豆小炒肉怎么做好吃？

1、食材

主要食材：土豆2个。

其他食材：猪肉200克、辣椒适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量、味精适量。

2、做法步骤

1.土豆洗净，去皮切块；

2.猪肉洗净切块，用盐，水淀粉，酱油将猪肉腌制拌匀；

3.油锅烧热，入辣椒炒香，让入肉片煸炒至变色，放土豆炒熟，如酱油，盐，味精调味即可。

3、功效

排毒消食，宽肠通便，增加饱腹感。

4、什么样的土豆不能吃

1、土豆皮变绿的不能吃。土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高，这种土豆要慎吃，如果要吃不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿部分完全去除，但如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，就不要再吃了。

2、翻新土豆最好不吃。翻新土豆外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，这种土豆相对正常土豆来说更容易腐烂，如果食用腐烂变质或受细菌感染的土豆对人体是会造成伤害的。

3、发芽的土豆最好是不要食用，土豆发芽后会产生大量龙葵素，食用后对人体有毒害作用。