玉米含有大量的淀粉，当然除了淀粉以外，还含有很多其他的营养物质，玉米可以蒸着吃，也可以煮着吃，还可以烤着吃，现在很多人喜欢将玉米加入菜中，不仅增添菜色，而且还能调味，那青椒玉米粒的家常做法？青椒玉米粒怎么做好吃？

1、食材

新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。

2、做法步骤

1.将新鲜玉米，洗净沥干水分待用。

2.将青尖椒洗净后切成小丁待用。

3.锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水。

4.闷至玉米变软，锅中水分收干。

5.放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。

3、功效

口感辛辣刺激，适合食欲不佳者食用，可开胃健食。

4、哪些人不能吃玉米

玉米味道香甜营养丰富，一般人都是可以食用的，尤其是有脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病、脂肪肝、习惯性便秘等病症的人都是比较适宜食用的。但是需要注意的是，有的时候家中的玉米会因为保存不当的原因导致出现霉坏变质的情况，这样的玉米中会产生一些致癌物质，因此是不宜食用的。