蔬菜是我们日常饮食中少不了的一类食物，蔬菜的种类有很多，不同的季节适合吃的蔬菜也是不一样的，夏季的时候适合吃冬瓜，而且不管怎么吃都好处，最主要的是冬瓜含有很多对人体有益的营养成分，那冬瓜丸子的做法是怎样的？冬瓜丸子怎么做？

1、食材

主要食材：冬瓜600克。

其他食材：油、盐、糖、蕃茄酱适量。

2、做法步骤

1.用专用挖球勺子，挖出冬瓜肉，全部挖好成球备用。

2.锅内放水，待水滾后，加盐，把冬瓜丸子放入锅内煮十分钟，然后捞起备用。

3.热油锅，然后放入番茄酱、糖、加一点水，熬成甜酸汁。

4.然后放入煮好的冬瓜丸子，搅拌均匀，关火出锅即可。

3、功效

清热解毒、生津化痰、除湿解暑、利水。

4、冬瓜汤的做法

材料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐、鸡精适量。

做法：

1、排骨洗净入沸水焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香。

5、添入1、5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

6、冬瓜去皮切成薄片。

7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

8、调入鸡精即可出锅。