南瓜是很常见的一种蔬菜，基本上大部分人都吃过南瓜，南瓜的吃法也比较多，通常是烧肉或者是煮着吃，南瓜可以放进汤中，比如说绿豆汤，南瓜绿豆汤是一道很有营养的汤，很多人都没有吃过，那南瓜绿豆汤的做法是怎样的？南瓜绿豆汤怎么做？

1、食材

主要食材：绿豆30克、南瓜500克。

其他食材：盐少许、清水200毫升。

2、做法步骤

1、绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、放少许白糖或者盐即可。

3、功效

清热解暑。

4、喝绿豆汤的注意事项

1.绿豆汤性寒，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合过多饮用，以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经之症。

2.绿豆汤在多在夏季炎热时食用，这时候的食物很容易变质，因此，存放太久的绿豆汤不适合食用，以免引起菌类感染，出现腹泻之症。