很多妈妈在宝宝吃辅食的时候会给宝宝蒸鸡蛋吃，鸡蛋的营养价值比较高，对宝宝的生长发育有好处，而且蒸鸡蛋也比较好消化营养也容易被吸收，很多妈妈在蒸鸡蛋的时候会加入其它的食材，那番茄蒸蛋的做法是怎样的？番茄蒸蛋怎么做？

1、宝宝吃番茄蒸蛋的好处

1、增强免疫力

番茄蒸蛋含有丰富的维生素、矿物质，其中胡萝卜素和维生素C的含量极高，胡萝卜素可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，维生素C能改善宝宝对铁、钙和叶酸的吸收，增强免疫力。此外，其中的维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助，能保护眼睛。

2、健脑

番茄蒸蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素，有益于营养脑细胞，对宝宝的大脑发育很有帮助，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可提高记忆力。

3、促进消化

番茄蒸蛋含有苹果酸或柠檬酸，不仅可以保护维生素C不受损，还有助于宝宝胃液对脂肪及蛋白质的消化。

2、食材

番茄半个，鸡蛋1枚。

3、制作过程

1、将番茄放入滚开的开水中略浸泡一会，捞出，剥去外皮，切碎，放入碗中。

2、把鸡蛋磕开，分离出蛋黄，打散，加等量水，搅拌均匀，淋在番茄碎块上。

3、锅中放水，把放有蛋黄、番茄的碗放入蒸笼，开火，蒸10分钟，蛋黄熟透。

4、用勺子把蛋黄和番茄碾碎，放温即可喂食宝宝。

4、注意事项

1、番茄泡开水之前，可用剪刀在顶部剪个十字口，这样剥皮的时候会更容易，顺着这个口就能把皮剥下来。

2、蒸蛋的时间一定要控制好，太老会全部成蜂窝，口感不好。

3、给宝宝吃完番茄蒸蛋后，不要再喂富含果酸的食物，果酸会导致蛋白质结块，影响吸收，严重还会有消化不良的症状。

5、过敏可以吃鸡蛋吗

宝宝皮肤过敏最好不要吃鸡蛋。

对于正常的人来说，鸡蛋营养丰富，是补充身体营养的不二之选。但是对于宝宝来说，肠胃功能弱，鸡蛋中的蛋白质很可能就会成为致敏因子，导致宝宝起疹、过敏，或者加重过敏的症状。