奶制品中含有丰富的营养，优质的蛋白质和钙的含量都是很高的，所以奶制品是很受欢迎的日常食品，但是，有的人却不一定能吸收他们，主要也是会有乳糖不耐受症出现，那么，儿童乳糖不耐受怎么办？儿童乳糖不耐受可以尝试喝酸奶。

1、乳糖不耐受可喝酸奶

酸奶不仅美味，还能促进肠胃蠕动、补钙，因此备受人们喜爱。很多家长都会让孩子喝酸奶，市面上各种儿童酸奶也是五花八门。那么，对于儿童来说，酸奶该怎么喝才科学？什么样的酸奶才适合儿童？专家建议，并非所有宝宝都适合喝酸奶，父母应根据小孩不同情况进行选择。

哪些宝宝不适合喝酸奶？

虽然目前各大超市货架上的“儿童酸奶”有很多，但专家表示，其实目前国家还没有“儿童酸奶”这一标签的定义，市面上的“儿童酸奶”和普通酸奶并没有区别。

1、有肠胃炎、糖尿病和对牛奶过敏的幼儿不宜食用酸奶。如果胃酸过多引起的胃炎患儿强行使用酸奶，会导致宝宝的胃酸浓度过高，加重胃炎症状，对宝宝的健康成长不利。

2、刚出生的婴儿首先建议喝母乳，因特殊原因不能母乳喂养的婴儿可以喝婴儿配方奶粉。婴儿配方乳粉是以母乳为标准调制的，其中的营养已经较齐全，有的婴幼儿配方乳粉也添加了益生菌。

3、而对牛奶蛋白过敏的幼儿可以选择水解蛋白配方的婴幼儿配方食品。酸奶是牛奶加入一些乳酸菌发酵而成，其中的乳糖转变为乳酸，但蛋白质没有改变，故对牛奶蛋白过敏的幼儿也不宜选用酸奶。3岁以后的小孩，如果没有对牛奶蛋白过敏，可以喝点酸奶，尤其是乳糖不耐受儿童可以尝试食用酸奶。

因为酸奶是通过在牛奶中接种乳酸菌，并使之发酵得到的饮品。在发酵过程中，酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了，期间还会产生一些乳糖酶。因而，有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。

怎样选择酸奶？

怎样选酸奶？乳业资深专家表示，除了选择正规大品牌的产品外，酸奶还可从三个方面进行选择：

1、酸奶全程是不是冷链配送很重要，因为酸奶中含有丰富的活性菌、益生菌，必须采取冷链配送。那些可以在常温下存放的乳酸饮料，一般都没有活性菌。

2、仔细看酸奶的配料表，不要选取添加有防腐剂的酸奶。

3、用新鲜牛奶制成的酸奶口感更好。

如何科学食用？

1、饭后喝酸奶。这时胃液被稀释，PH值上升到3~5，这种环境很适合乳酸菌生长。特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。反之，空腹时不宜喝酸奶，否则乳酸菌很容易被胃酸“杀死”，营养价值和保健作用就会大大降低。

2、酸奶食用量根据个人情况不同而定，但一般建议一天喝250ml酸奶最佳。

3、酸奶不要加热。乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70摄氏度时就可能会被杀灭，而失去其应有的营养价值。

2、喝酸奶需要注意什么

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。

喝酸奶并非越多越好，要控制量

专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

空腹喝酸奶对人体健康没有好处，因为胃酸具有杀菌的功效，所以为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。

还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。