感觉现在赚钱越来越来了，经济下行，很多企业生存艰难，失业的人也越来越多，但物价却反而一直增长，弄得人压力山大。不过近日却有北京一卖煎饼的大妈语出惊人：“我月入三万，怎么会少你一个鸡蛋！”，惭愧不已，吓得我赶紧去楼下买了个煎饼当午餐，那么为什么这么多人吃煎饼？煎饼有什么营养价值呢？

　　前段时间，北京，黄金地段。开鸡蛋灌饼摊的大妈和顾客吵了起来。突然，大妈冲口说出了一句话：“我月入三万，怎么会少你一个鸡蛋！”此言一出，立马震惊全国：月入三万！就凭这一句话，就该给这个上了年纪还奋斗在摊位前线、志气冲天的大妈一万个赞！可怜我们时下有的年轻人，月入远及不上大妈，却张口闭嘴谈“淡泊”，然后堂而皇之颓废在电脑前。

1、煎饼营养价值

　　1、山东煎饼的硬度和韧性都高于其他的面包类食品，经常食用可以增强牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。

　　2、山东煎饼还有助于糖尿病患者控制血糖，减少胰岛素的分泌，预防糖尿病的病发和控制好糖尿病患者的病情。

　　3、山东煎饼可以为人体补充各种所需的营养物质，杂粮煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分。

　　4、山东煎饼中的纤维素可以促进大肠蠕动，清除体内的毒素和垃圾，帮助消化排毒，达到养颜的效果，还可以中和人体内的酸碱度。

　　5、吃煎饼需要较长的时间来咀嚼，可以锻炼到我们的脸部肌肉，促进脸部的血液循环和神经运动，有利于延缓衰老和保持健康。

2、吃煎饼的好处

　　1.健脾养胃促进消化.煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种健康食品。

　　2.具有增强牙齿咀嚼能力的作用.因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。

　　3.美容。吃一块煎饼常会累得腮帮子发酸。但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，增进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。 吃煎饼的坏处

3、煎饼的热量

　　我们知道进食的目的除了给我们的身体提供营养外，还需提供人类日常活动所需的能量。通常我们感觉“饿了”，说明我们吃东西所获得的能量已经消耗掉，要重新进食补充能量。中国人正常每天至少应该摄取1500大卡的热量，多于这个数字热量就会堆积转化成脂肪，最终使人变胖。那么，煎饼果子的热量是多少呢?

　　据检测，每100克可供食用的煎饼果子热量大概为160大卡。这个数字看似不高，不过通常一个煎饼果子重量大概为150克，它的热量为240大卡，而标准的一份煎饼果子重量高达560克，因此它的热量为897大卡，相当于我们每日必需摄取热量的一半。由此看来，煎饼果子的热量是比较高的，吃一份煎饼果子相当于一顿主食而非小吃，所以，吃了煎饼果子后最好不要吃主食了，避免造成热量超标。