在我们平时的日常生活当中，火龙果是常见的水果之一，而且火龙果的果肉含有非常丰富的营养，功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，下面我们一起来看看火龙果的营养价值。那么火龙果的营养是什么？吃火龙果有哪些禁忌？

一、火龙果的营养

　　1、红心火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　　2、红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

　　3、植物性白蛋白，只是一般蔬果中都少有的物质，植物性白蛋白的作用是可以对人气起到解毒作用。

　　如果人体内有重金属梨子，这种植物性白蛋白就会与之相结合，通过排泄系统排到体外形成了最天然的解毒过程。同时白蛋白还有保护胃壁的作用，增强了肠胃的功能。

　　4、红心火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。

　　花青素是一种效用明显的抗氧化剂能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，它还能对抗自由基有效抗衰老，还能提高对脑细胞变性的预防、抑制痴呆症的发生。

　　5、红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外从而起解毒作用。此外白蛋白对胃壁还有保护作用。

二、吃火龙果禁忌

　　1、腹泻的人不要吃：火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

　　2、女性少吃：女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

　　3、来大姨妈的时候别吃：女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

　　4、这些体质的人要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

　　5、孕妇吃要慎重：火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

　　6、最好不要和牛奶一起：吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

　　7、糖尿病人不能多吃：火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

　　8、要挑新鲜的吃：火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

　　9、表皮也要洗干净：火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

　　10、现吃现买：火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。