我们都知道冬瓜和薏米都可以利尿消肿，营养价值高，还具有减肥的功效，因此冬瓜薏米排骨汤我们可以适当多吃一些。你知道冬瓜薏米排骨汤怎样做？冬瓜薏米排骨汤的功效有什么？今天，就给大家讲一讲冬瓜薏米排骨的做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、冬瓜薏米排骨汤的功效

首先，冬瓜薏米排骨汤是闽菜系的汤品，冬瓜对人们来说具有非常丰富的蛋白质、钙质、铁和胡萝卜素和粗纤维，可阻止体内脂肪堆积。对于想要瘦身的朋友，常食用冬瓜会有不错的减肥效果。

其次，冬瓜薏米排骨汤中的排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

再次，冬瓜薏米排骨汤中的薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

2、冬瓜薏米排骨汤

食材：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。

做法：

1、将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;

2、将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;

3、加入适量食盐调味即可食用。

冬瓜薏米排骨汤色香味俱全，是去湿利水的食疗佳品，冬瓜薏米排骨汤里面的冬瓜和薏米都有除湿的功效。冬瓜薏米排骨汤还适合脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力的人食用，并且对于慢性胃炎、肺部肿瘤手术的人也是可以多喝冬瓜薏米排骨汤的，可以帮助缓解病情。冬瓜薏米排骨汤是一道养生保健汤，不管冬季还是夏季都可以喝。

3、火腿冬瓜汤

材料：

冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

做法：

1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香

3.放入火腿丁，翻炒几下

4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可

6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅