其实每个家庭里面，似乎都有一个挑食的孩子，而且有的孩子挑食的习惯一直到成年，都改不了，有的孩子喜欢吃肉，有的孩子喜欢吃青菜，但如果是挑食什么，都会导致营养不均衡，那么孩子挑食该如何调整？孩子挑食就带他去买菜。下面我们一起来看看。

1、孩子挑食该如何调整

不爱吃蔬菜，恐怕是大多数小朋友的通病。英国《每日邮报》近日报道，研究发现，带孩子逛超市，参与蔬菜等食材的采购，可以让他们爱上蔬菜。

西班牙巴斯克烹饪中心的科学家们招募了86名8~10岁的儿童，将其分为两组，要求一组孩子帮父母购买3种不同蔬菜或饮料所需的食材，另一组孩子则在烹饪中心玩，不参与蔬菜采买。结果显示，70%帮助家长购买蔬菜的孩子，吃掉了蔬菜菜肴，而且认为很好吃；只有20%的未购物组孩子选择了试吃。

研究人员认为，让孩子在购物过程中发挥更大的作用，能促使其做出健康的饮食选择。而且，让孩子参与烹饪过程可以增加他们尝试新食物的意愿，增强对蔬菜的食欲。日常生活中，不妨多让孩子“玩蔬菜”，或者将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加蔬菜摄入量。

另一项研究发现，如果母亲在哺乳期多吃蔬菜，孩子会通过乳汁熟悉蔬菜的味道，今后也会爱上吃蔬菜。（冯国川）

2、孩子挑食是什么原因

一、父母饮食的偏好引起孩子对某种食物的反感

“终于知道爸爸妈妈为什么从来不挑食了，因为他们买菜的时候从来不买自己不喜欢吃的东西”，这句话源自网上的一句笑谈，但不能否认，他真实的反映了在现实生活中，父母身上存在的一些问题。假如孩子的父母都有挑食的习惯，动不动就在孩子面前说这种食物不好吃，那种食物味道不够好，久而久之，孩子也会有样学样，养成挑剔的习惯。此外，如果父母不喜欢吃某种食物，的确会出现段子里的情况，家里基本很少会去采购这种食物，直接导致孩子也很少会去摄入这类型的食物，间接地造成了孩子的偏食挑食。

二、家常食谱单调，过度的重复摄入某种食物容易引起孩子的厌恶感

有些父母不善于烹饪，或是不注重烹饪的技巧，不注意食物的颜色搭配形状外观，或者每天的食谱都没有太大的差别，不断让孩子吃同样的食物，这样的重复很难不让孩子对某种食物产生厌恶感，其实我们也能够理解，再好吃的东西也不能天天吃，吃多了也会吐，成年人如此，孩子更是如此。

三、父母过度骄纵，有求必应

过度溺爱孩子的父母在生活上不肯让孩子有哪怕一丁点的不适，于是拼命满足孩子的需求，对孩子有求必应，日子一长，孩子的口味自然也越来越挑剔，对父母的要求也越来越高，稍有不合胃口就拒绝进食，父母为了避免出现类似的情况，会拼命达到孩子的要求，于是恶性循环，孩子的口味也就越来越挑剔了。

四、不良的饮食习惯

孩子不能按时定量进餐，吃零食太多，就会影响食欲，俗话说"饿吃甜如蜜，饱时蜜不甜"。孩子的胃本来就不大，胃内食物排空需要3----4小时，到了吃饭时间有饥饿感觉，吃饭就香。如果不是定时吃饭，而是点心，锅巴，饼干，各种饮料，乱吃乱喝，胃内总有食物，胃就得不到休息，这样到吃饭时间孩子就没了食欲，再好的东西他也没胃口，自然就挑三拣四。

五、孩子的口味与成年人不同

孩子需要清淡，甜味的食物，而大人的食物大都味浓，调料翻杂。这些饮食问题没有引起父母的重视。

六、疾病及药物的影响

各种急慢性传染疾病，寄生虫病，消化道疾病，某些元素缺乏特别是微量元素如锌和铁缺乏是常见的引起食欲不振的主要原因。另外患病期间服用各种药物其副作用的影响也是一个因素。