在一年四季当中，就属夏季的天气温度最高了，尤其是三伏天正午的那个时候，气温是非常高的，而且正午也是上班族和学生下班放学回家的时间，这个时候就很容易引起中暑的症状，还有那些在室外工作的朋友们，也是非常容易中暑的，于是想要预防中暑就要多吃一些能够清热解暑的食物哟。

一、清热解暑的蔬菜

1.黄瓜

黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜当水果生吃，不宜过多。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。

2.丝瓜

丝瓜清热解暑的功效。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

3.冬瓜

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

二、清热解暑的水果

1.西瓜

西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。

2.甜瓜

甜瓜又被人们称作梨瓜或者是香瓜，中医经常用甜瓜的子和果蒂来治疗病患。甜瓜性味甘，凉，入胃、大肠、膀胱经。它不但具有解烦渴、清暑热的功效，还具有利小便，通大便的作用。

3.葡萄

葡萄的果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘，寒，入肺、肾、脾经。功效生津止渴，开胃消食，补血安胎。可用于津伤口渴，心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。

三、清热解暑的豆类

1.白扁豆

白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。白扁豆不但药用价值高，营养价值也较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味道清香美味。

2.绿豆

在南方，一到夏天家家户户都喜欢煲海带绿豆水喝，这也就足以说明绿豆清热解暑的功效是很不错的。其实，绿豆皮中含有非常丰富的抗氧化成分，比如皂甙、单宁、类黄酮等等。另外，绿豆中还有一些豆固醇、生物碱以及大量的膳食纤维等。夏季吃绿豆可以清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。

3.红豆

中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。红豆还富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。

4.眉豆

眉豆不仅提供了大量易于人体消化吸收的优质的蛋白质，还有适量的碳水化合物以及多种微量元素和维生素等。它可以充分的补充人体所需要的营养成分，从而提高人体的免疫能力。夏季食欲较差，而眉豆所含维生素B能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，帮助消化、增进食欲。不过，眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。

四、清热解暑的方法

1、喝三豆汤甘草茶解毒又养生

夏季消暑、清热、排毒，不妨喝绿豆、红豆、黑豆煮成的三豆汤或甘草茶。

三豆汤是经典的解毒、利尿食疗方，绿豆清热、解毒、消暑，红豆清热、利尿、消肿，黑豆补肾、清热、解毒。

做法：绿豆、红豆、黑豆各15克，各自用水浸泡约1小时，沥干后放入锅中，加水约500毫升，中火煮开后转小火煮约半个小时，即可饮用。

2、吃姜补阳气每天最多三片

虽然温度升高了，人体感觉外部比较热了，但是身体内部阳气还是比较虚弱的，通过生姜可以增加人体的阳气。生姜除了补助人体内的阳气之外，对于一些虚寒型的胃病、干呕、恶心也有一定的食疗作用。不过胃热的人不适合吃生姜。胃热的表现是嘴巴苦、嘴巴干、便秘。早上的时候阳气比较弱，吃生姜有助于提高人体的阳气。但是不能贪吃。一般每天吃5~6克为好，也就是三片姜的量。

3、按压曲池穴能退热祛暑

曲池穴，人体保健要穴，该穴的排毒功能特别强。现代研究认为，曲池穴对老年人有一个显著的功效就是降血压。同时，发热中暑，咽喉、牙齿肿痛等病，也可按压曲池穴，能起到退热祛暑、止痛的功效。

将肘部弯曲并且夹紧，肘窝会有一条显著的横纹，这条横纹尽头，就是曲池穴的所在。每天按摩曲池穴3~5分钟，力度要达到酸痛的感觉，就能达到很好的退热、祛暑、止痛等效果。