我是个25岁单身的妹子，最近在减肥，但是明显感觉节食减肥对身体太不好了，大姨妈不正常，所以每天还是吃东西，特别是补充维生素和蛋白质，顿顿离不开西兰花。因为我比较懒，请问西兰花有什么简单粗暴的做法？

1.蒜蓉西兰花

素炒西兰花是比较常见且简单的做法，将西兰花焯水至断生备用，然后取适量大蒜放入油锅中翻炒至金黄，下西兰花，翻炒一下便可，因为焯水后的西兰花基本熟了，炒的时间太久营养会流失。

2.芥末西兰花

这个可不是黑暗料理哦，喜欢吃生鱼片的朋友们绝对喜欢。将西兰花放入加盐的水中焯熟，盛起。味碟里放入酱油和芥末，蘸着吃就OK，是不是简单粗暴？

3.凉拌西兰花

西兰花是营养丰富的一道菜，凉拌反倒是最合适的一种烹饪方式。按照自己的口味调好酱料，醋、酱油、鸡精、大蒜、香油这些就足够，然后倒入焯熟后的西兰花里，搅匀即可。

4.西兰花蒸蛋

将适量西兰花剁碎，适量胡萝卜切丁，还可以按照自己的需求加入适量香菇、玉米等，准备两个鸡蛋，将上述材料倒入鸡蛋中充分搅拌，上锅蒸就好了。