西兰花生的能吃吗?每次炒西兰花的时候生怕时间太久没啥营养了,就随便炒两下装盘了,但是半生不熟的又怕吃了不好。西兰花煮多久才会熟呢?
其实西兰花是不能煮的,水煮的西兰花吃起来特别软,口感不好,更重要的是营养流失了。
将西兰花焯水之后再处理是常见的吃法,焯水后的西兰花颜色更亮丽,吃起来也更清脆。将西兰花倒入开水中焯水只需30秒即可。
蒸西兰花才是最健康的吃法,将锅里的水烧开后,再将西兰花放入蒸笼里蒸,既能保持营养,也有较好的口感。注意蒸的时间保持在5分钟以内。
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